寒い冬に食べたくなるアツアツの鍋。今はいろいろな市販のつゆが売られていますが、自分で作るとおいしさもまたひとしおです。そこで今回は、意外な3つの鍋つゆの作り方をお届け。
▼ガッツリ美味！もつ鍋風
もつのかわりに豚バラを活用！味噌やオイスターソースなどを混ぜ合わせた鍋のつゆは、コクがあって濃厚な味わいで、最後の1滴まで飲み干したくなるおいしさ。
▼トロ旨！明太とろろ鍋
とろろをたっぷり入れた鍋は、トロふわであと引く旨さ。トロトロの長芋と明太子のプチプチ食感の絶妙な組み合わせがたまりません。〆にはうどんがおすすめ。
▼おしゃれなトマト鍋
トマトの酸味が食欲をソソる〜。肉はもちろん、野菜もいっぱい食べられてヘルシー！お子さんウケもいいので、家族みんなで楽しめること間違いなしです。
自分で鍋のつゆが作れるなんてビックリですね。もう市販のものを買わなくなってしまうかも！？さっそく今晩のメニューにいかがでしょうか？ (TEXT:森智子)
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画像提供：Adobe Stock
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