たくさん収穫したくて植えた果樹→枝の“先端”をちょこっと切るだけで……　92万再生の目からウロコな光景に「一番わかりやすい」「とても勉強になる」

　初心者でも80点は取れちゃう!?　剪定をする際のコツをわかりやすく教える動画が、YouTubeに投稿されました。動画は記事執筆時点で92万回以上再生され、「一番わかりやすい」「とても勉強になる」と話題を集めています。

【画像】驚きの光景

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「ザキ’s Garden」のザキさん。主にプランター栽培に関する知識を実演しながら紹介しており、以前にはペットボトルを使ってミニトマトを水耕栽培する方法が話題になりました。

　今回は「これから剪定をしようと思っているけれど、剪定のやり方がわからない」という剪定初心者、家庭菜園初心者に向けて、これだけ覚えておけばいいという2つのコツを教えます。

　剪定とは植物の不要な枝葉を切り落とし、樹形や日当たり、風通しなどを向上させる作業のことを指します。植物はほったらかしでも育ちますが、剪定をしないと成長や実の収穫に関する効率が大幅に落ちてしまうそうです。剪定は家で植物を育てる際に、切っても切り離せない作業なのですね。

　とはいえ剪定初心者からすれば、一体どの枝葉を切ればいいのかすらわからないものでしょう。しかしザキさんは剪定について、「切る角度」と「切る位置」さえ覚えれば、100点とはいわなくても80点の成績を残すことはできると話します。

　2つのコツを教える前に、必要な道具を紹介。剪定の必須アイテムである剪定バサミに加えて、育てている株が太い場合や露地にある場合については、ノコギリも用意しましょう。

　道具を用意したら剪定に入りますが、その前に剪定バサミとノコギリを消毒しておきます。消毒にはさまざまな方法がありますが、ザキさんはバーナーの火であぶっているそうです。

コツ1・枝を切る角度

　1つ目のコツである「切る角度」では、剪定バサミの持ち方が重要です。剪定バサミを横向きに持って切れる枝は基本的にいらないため、どんどん切っていきましょう。逆に剪定バサミを縦向きに持った際に切れる枝は必要なものなので、切らないようにしてくださいね。

　横向きで切れる枝の1つ目は、上に立ち上がっている「立ち枝」と呼ばれる枝です。植物は他の植物よりも日の光を浴び、大きく育とうとする生存本能から、「真上に伸びようとする力」を持っています。しかし人間にとって大切なのは植物が大きくなることではなく、実がたくさん収穫できることです。そのため収穫が大変になる上に、花芽が付きづらい立ち枝は切ってしまいます。

　横向きで切れる枝の2つ目は、下向きに伸びている枝です。こちらは全然伸びない上に、伸びても樹形を乱す原因となるため、見つけ次第切ってしまいましょう。

　しかし「横向きで切れる」という基準で剪定を進めていくと、切るべきか悩む枝も出てきます。そういった際は伸びていったときのことを想像し、樹形を乱す原因となりそうなもので、横向きに切れる枝は切ってしまうといいでしょう。

　お次は、2つ目のコツである「切る場所」の説明です。植物の枝には少しだけ切ってしまうと逆にエネルギーを使い、ぐんと伸びてしまう性質があるとのこと。そのため枝を切る際は可能な限り、根元の際ギリギリの部分を切るようにしてください。

　これまで教えてもらった2つのコツに沿って剪定を進めていくと、やがてハサミを縦にしてでも切るべき枝が出てきます。実を取る植物は左右斜め45度に広げていく、「開心自然形」という仕立て方がよく採用されているそうです。その考え方に沿って見ると、この株は伸ばしたい方向と逆方向に長い枝があり、その長い枝の下に同じ角度の枝がもう1本出ています。

　これでは上の枝が下の枝の光合成を妨げてしまうため、上の枝はハサミを縦にして切ってしまいましょう。伸びた先でケンカする枝を見つけたら、早めに切ってあげるといいとのこと。ただし少し判断が難しいため、ハサミが横に入る枝だけ切る形でも問題ありません。

　また短くて将来的に実が付く枝を増やしたい場合は、長く伸びた枝を3分の1くらい、あるいは先端を少しだけ切ってあげましょう。こうすると植物ホルモンが活性化されて、その年に横向きの枝が出てくるそうです。

　なお、この切り戻しをする際は、切る場所も重要なのだとか。芽が出ているギリギリのところで切るようにすると、枯れ込みが中に入ってくることを防げます。

　なお、剪定を行う適期は落葉樹では1〜2月、常緑樹では3〜4月とのこと。時期やコツを把握して剪定による植物へのダメージを抑えつつ、樹形を整えながらたくさんの実が収穫できるような、理想の株に仕立てていきたいですね。

　動画には「内側に向かう枝とか、ケンカする枝とか、いろいろ切るべき枝がありますけど、ハサミが横、というのは初めて聞きました。分かりやすいです」「とても勉強になる剪定動画でした。1〜2月になったら柿の木の剪定をしてみたいと思います。ワクワクです」「一番わかりやすいじゃん」といった、たくさんのコメントが寄せられていました。

　ザキさんはさまざまな植物を育てる際のコツを、YouTubeチャンネル「ザキ’s Garden」で公開中。また、大阪府内の店で料理長を務めており、本格的な料理術を発信する「ザキ’s kitchen」、愛猫たちとの日常が見られる「7匹の猫の奴隷」も更新しています。

動画提供：YouTubeチャンネル「ザキ’s Garden」