【写真】人生初の麻辣湯を堪能する坂井宏行シェフ
84歳にして、麻辣湯を初体験することになった坂井シェフ。「実は辛いものが…、大好きなんです。辛さは陳（建一）さんに鍛えられている」とボケて笑わせた。さまざまな具材が並んでいたが迷わずにセレクト。少し辛めの中辛を実際に食べた坂井シェフは「めっちゃおいしい！うまい！」とパクパク食べ、「本場の麻婆豆腐は辛くて食べられませんよ！それで陳さんに鍛えられて辛いのが好きになった。このぐらいの辛さなら結構いけます」と笑顔を見せていた。
イベントでは、100種以上の具材から選ぶカスタム体験を行った。沖縄に1店舗目があり、神田店が東京初進出となる。
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