岡山発の人気ピザ屋「400°C PIZZA」福岡初進出 “モツ鍋風ピザ”など限定メニュー含む全7種

【女子旅プレス＝2026/07/18】人気ピッツェリア「400℃ PIZZA」は、2026年8月7日（金）、福岡市博多区に九州エリア初となる新店舗「400℃ PIZZA Piu Hakata（ヨンヒャクドピッツァピウハカタ）」をオープン。“モツ鍋風ピザ”など地域の食文化を取り入れた限定メニューを提供する。

【写真】「400°C PIZZA Piu Hakata」提供ピザ

◆岡山発人気ピザ店が九州初上陸

2018年に岡山で創業し、岡山の本店はミシュランガイドのビブグルマンにも選出されるなど国内外から支持を集める「400℃ PIZZA」。東京の店舗では予約枠が最短2秒で埋まるほどの絶大な人気ぶりを見せている。
そんな同店が「もっと気軽に楽しんでほしい」という想いを込め、予約不要・テイクアウト対応の新業態「Piu（ピウ）」を下北沢店に続き、第2号店を博多にオープン。場所は博多駅前に今年8月に開園する都市公園「明治公園」の店舗棟2階。ふらっと立ち寄れるアクセスの良さも魅力だ。

◆公園の開放感とリンクする心地よい空間デザイン
店内は「公園らしさ」をテーマに掲げ、緑を基調とした明るいポップな配色で彩られている。遊具から着想を得たチェアや、ブランド初導入となるベンチシートを配置。小さな子ども連れのファミリーも安心してくつろげる工夫が満載だ。テラス席も完備されており、博多の新しい風を感じながら極上のピザを堪能できる。将来的にはナチュールワインの提供も予定されており、大人にとっても至福のチルタイムを満喫できる空間となっている。

◆福岡限定“モツ鍋風ピザ”など必食メニュー
「400℃ PIZZA」の代名詞とも言える、水分たっぷりで“ふわ・もち・じゅわ”な極上生地。その一番おいしい状態を味わうためのベストタイムは、焼き上がりからわずか「5分」以内だ。
博多店では全7種類のピザを提供。定番のマルゲリータなどに加え、福岡の食文化にインスパイアされた3種類の限定メニューも含む。豚骨醤油クリームにモツやニラを乗せた「Mottsuna（モッツーナ）」、明太子や高菜を使った「Rosetta（ロゼッタ）」、さらには八女茶をバジル抹茶ソースに仕立て、鴨・白葱・モッツァレラと合わせた期間限定の「Yamecha（ヤメチャ）」など、ここでしか味わえない未知のピザ体験が待っている。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■400°C PIZZA Piu Hakata（ヨンヒャクドピッツァピウハカタ）
所在地：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前三丁目24番3号「明治公園」店舗棟2階
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休（施設の休館日に準ずる）
予約：不可（ウォークインのみ）
テイクアウト：対応
席数：室内22席（カウンター：8席、テーブル：4名席×3、2名席×1）／テラス12席（施設共用部）

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