タレを混ぜて漬けておくだけで完成する、少ない材料で作れるキムチ風の副菜を3つ集めました。コチュジャンや粉唐辛子で味付けするだけの簡単なレシピばかりなので、あと一品ほしいときに役立ちます。
▼5分で完成！タレを加えて揉むだけ「切り干し大根キムチ」
切り干し大根を水でさっと洗って絞ったものをそのまま使うので、手早く作れるのが魅力。カットした切り干し大根にコチュジャン、ごま油、キムチの漬け汁を加えてよく揉むだけで、歯ごたえの良い一品が完成します。ごはんに合う副菜になるほか、海苔で巻いたらおつまみにもなります。
▼10分で作れる！シャキシャキ食感がたまらない「きゅうりの即席キムチ」
きゅうりと玉ねぎを塩でもみ、コチュジャンや砂糖、酢、塩を合わせたタレで和えるだけの一品。10分ほどで作れるので、あと一品ほしいときに助かります。仕上げにごまを振ると香りも良くなります。
▼大葉にタレをつけるだけ「ごはんに合う！しそキムチ」
大葉を洗って水を切り、しょうゆやすりごま、韓国産の粉唐辛子、にんにくを合わせたタレを絡めて重ねていくレシピ。一晩おくとしっかり味がなじみますが、30分ほど置いても食べられます。
少ない材料で漬けるだけの簡単キムチ風副菜を3つご紹介しました。ぜひあと一品ほしいときに食卓に加えてみてください。
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