さつまいもを“生のまま冷凍”？　ニチレイが教える保存方法が23万表示　約1ヵ月保存可能

　ニチレイフーズの公式X（@nichirei_foods）が、さつまいもの冷凍保存方法を紹介。「芋って冷凍できないイメージだったわ〜やろう」「知らなかったわ やってみよう」など、意外な保存方法に驚く声が寄せられている。

【写真】「知らなかったわ」さつまいもはどう冷凍する？　スティック状、いちょう切りなど3パターンの保存例

　保存する際は、さつまいもをよく洗い、使いやすい大きさにカットする。ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。約1ヵ月保存できるという。

　使いやすい量に小分けたり、スティック状、いちょう切り、輪切りなどにカットして冷凍すれば、ごはんや味噌汁などにすぐ使うことができる。ニチレイフーズによると、生のまま冷凍することで、煮崩れしにくく、変色もしづらくなるという。

　投稿には「いいこときいた」「意外！今度から、冷凍する」「タメになりすぎる」など、保存方法を初めて知ったユーザーからの声が寄せられている。