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大戸屋 こだわり裏目で客離れ?

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2018年04月23日 17:01 Business Journal

  • メニューをゆっくり見て食事するランチ向け&お酒を飲まない夕食向け…なんだよね。丁寧な作りで私は好きだよ。ただ、時間に追われるランチタイムに駈け込むよーな店ではないね。
    • 2018年04月23日 17:34
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  • うまいし、野菜が多く取れる、チェーン店では別格なんだけど、やっぱり毎日食べるような価格帯ではないんだよね・・・ でもなくなると困る。
    • 2018年04月23日 18:01
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  • ランチタイムは、安めのメニューを中心に絞って種類も減らして回転率を上げ、それ以外の時間帯は安めのメニューを外して高めのメニューにしたら?…
    • 2018年04月23日 18:07
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  • 数年前に行って無料でひじきご飯に変えれるのは嬉しいサービスだと思ったが、こないだ行ったらそれが無くなっていた。値段は仕方ないがそういう細かいところにもファンはいたはず
    • 2018年04月23日 18:09
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  • 従来の安っぽい定食屋じゃなく、美味しく丁寧に作られた和食を求めていた層に人気があったのに、味が落ちたからリピーターが行かなくてなっただけ
    • 2018年04月23日 18:23
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  • 定食屋なのに、移り気な女性を取り込もうとスケベ根性を出すから、こんなことに(>_<)
    • 2018年04月23日 18:20
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  • 値段は定食屋では高めかな。でも、ボリューム少ないとは思わないし、待ち時間もそんなに長く感じないけどね。
    • 2018年04月23日 18:34
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  • 池袋の原点の大戸屋に初めて入った時は感動した。勢いを感じたので店が増えると予想したら激増した。後にめしや丼も伸びると思ったらやよい軒と改称しライバルになった。
    • 2018年04月23日 18:38
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  • 出張先で時間があるときは利用する。  見ず知らずの店に飛び込むよりゃ安心ww
    • 2018年04月23日 17:50
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  • 安くて腹一杯が定食屋の使命。 こだわりはそこに徹するべきだった。
    • 2018年04月23日 18:08
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  • 大戸屋、そんなことに。
    • 2018年04月23日 17:32
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  • キャバレーとクラブの合いの子、「キャバクラ」 そんな所を目指してはどうなんだろう。
    • 2018年04月23日 19:43
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  • やよい軒>大戸屋ですね。大戸屋は栄養がつかなそうでヘルシーとも違う・・
    • 2018年04月23日 17:36
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