最近は何でもポン酢！刺身、納豆にも合う♪

その店の大将のお薦めが１番。同じ魚でも仕込み方が違うだろうし…この魚はコレ！あの魚はアレ！って決めつけるの良くない。そしてソレを押し付ける奴ウザい…でも１番の調味料は空腹

合うのは、｢昆布茶をふりかけ｣。

鯛なら昆布締めいいな。

マルドンの塩

煎り酒ですな

お出汁をつけて食べても美味しそう。

塩といえば通ぶれると思ってるニワカはともかく最近の寿司には蓼やシソ穂がついてない。ぴりっと辛い蓼を醤油につけ、白身と食べると美味いのに、このライターも知らないらしい。白身には

食材本来の旨味を堪能したいなら何も付けずに食えば？ 食材の味しかしないよ。

突き詰めていったら…やっぱり、塩…かな。。。

何もつけずに食べるのではダメなのか？

私はポン酢推し。関西圏では良くやられるけど関東では見た事もない。粗塩も美味しいぞ。酢味噌を使っても良いいね。 https://mixi.at/ajzkGtK

タイでポピュラーな、緑色のシーフードソースがウマイ。エビでも白身魚でも何にでも合う。

白身は塩レモンかポン酢でいただきたいです https://mixi.at/ajzkGtK