みょうがの季節の「家つまみ」
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2020年06月29日 16:00
- 庭に茗荷植えてる。梅干し漬けた時の梅酢にミョウガ漬けると美味しい。糠漬けも美味しい。薬味としても最強。夏にピッタリの茗荷
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- 実家の庭で育ててたなぁ(*´-`) 子供だった私は食わず嫌いで食べてませんでしたが、採りに行くのは楽しかったな♪
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- あー玄関前のミョウガ採らなきゃ。うち玄関先、出て2歩の所にミョウガとワラビ生えてんのよ。イイでしょ？
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- 冷汁だ https://mixi.at/aa9A53A
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- 天ぷらか味噌汁、完全に加熱した甘いのが良い。
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- 市販のすし酢でつけると簡単。 https://mixi.at/aa9A53A
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- ぬか漬け！
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- 刻むか薄切りにして豆腐へのせる。生姜と紫蘇も添えて https://mixi.at/aa9A53A
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- 甘酢漬けの場合、茗荷を一度冷凍してダメージを与えてから漬けると良く染み込む。
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- 味噌汁に入れても美味しいですよ(^_^)。
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- 茗荷大好きだけど、おにぎりってつまみになるの？酢漬けの方をつまみにするのかな？
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- ミョウガ子供の頃嫌いだったのに今は大好きだよな。きゅうりは子供の頃大嫌いで今も大嫌い https://mixi.at/aa9A53A
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- スーと
するハーブのような
お蕎麦に合う- 2人
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- 梅酢漬けの茗荷は、酒の肴にも、ご飯のお伴にもなる。饂飩や素麺にまぶしても良い。
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- おにぎりをラップで包んで作るのは「手が汚れないよう」ではないでしょ。食中毒防止ためだよ。いくら洗ったって手は雑菌だらけ。知らんのか。
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