- 中華のプロは家庭では木綿豆腐ススメたりするんだけどなぁ…。あんかけ豆腐的な麻婆では無くて、しっかりと煮込む麻婆つくるなら木綿豆腐かな。
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- 絹だろうが木綿だろうが、冷蔵庫に残ってた豆腐を使う。それが麻婆豆腐。
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- 《みそ汁》は「木綿豆腐派」です♪ あと、牛肉と合うのは「木綿豆腐」だと思ってる(^^)
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- 元調理師です。業界では絹を使う事が多いですが、一般家庭では木綿豆腐が主流ですよ。地域ではなく全国共通です。
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- うちの親も木綿で作る。「出来れば絹ごしで」とお願いしている。
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- 個人的には絹ごし麻婆豆腐はなめらかで好きだけれど…ダンナにこういう事言われたら「なんだ？文句あるなら自分で作れ！＃」と完全ストライキ(笑)
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- 自分はどっちでも作れます。 気分と在庫状況に寄ります。
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- 麻婆豆腐、作れないだけにもめんか絹かも知らなかった
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- 普通に木綿を使うんだが。つか、冷奴でも木綿の方が好きなんだが。
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- 俺木綿使うけど！
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- 豆腐は絹派だけど麻婆豆腐は木綿派だわ〜
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- 俺は木綿ですが、何か？
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- 『チューボーですよ』のある回では、達人シェフ３人のうち２人が木綿豆腐、一人が絹ごし豆腐を使用した。
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