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閉店を決意、伊料理店の苦渋

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2020年07月22日 09:22 日刊SPA!

  • 先はまったく見通せないけど閉店は正解だろう。五輪なら最高売上が赤字化かぁー。
    • 2020年07月22日 10:45
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  • > スタッフは資産であって負債ではないのに > 閉店することすらできない経営者の方もいることを思うと どてかい所は、そうだろうな。身につまされる
    • 2020年07月22日 10:08
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  • 薄利変動飲食は大変。時間軸導線は何処でも役立つのでスタッフさんは建築、インフラに行くと良い。メモ取って意欲的なら生残る
    • 2020年07月23日 08:47
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  • 残念話かもしれないが、イタリア料理店の店舗数はコロナ抜きでもそろそろ頭打ちの頃合い。
    • 2020年07月23日 08:26
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  • 1店舗は残る。そこで新たな答えを導いてほしい。コロナショックで2030年までは経済復興は無理だ。
    • 2020年07月23日 07:29
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  • 結局、着てた客がなくなって欲しいと思わない程度の店なんやね。
    • 2020年07月23日 01:06
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  • note見に行ったらテリーヌショコラが美味しそうだったけど品切れだった。焼けるのがオーナーだけというのは痛手じゃな。
    • 2020年07月22日 17:51
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  • 通常の90%が損益分岐点なら通常10%が利益丸々回収出来ていた訳だが、1年で120%も積み立てた利益もコロナにより3カ月でマイナス150%の赤字転落、何とも無情な話
    • 2020年07月22日 15:31
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  • 麻布十番のラ・パスタイオーネも閉店だし、つらいねー
    • 2020年07月22日 15:10
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  • WHOがちゃんと機能していたら世界中に蔓延することをもっと防げていただろうと思うと歯がゆいですね。国際機関に(公正で中立と)盲信してはいけないって思った
    • 2020年07月22日 14:52
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  • ピンチはチャンス、よくやった。
    • 2020年07月22日 13:32
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  • アバンティは大丈夫なのかな?
    • 2020年07月22日 13:11
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  • 外食産業は店舗が多過ぎる、少し減らした方が良いくらいだ。
    • 2020年07月22日 12:57
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