スーパーの安売り玉子の大半は、一度冷凍されている。中には半年前の物まである。

ちょっと古いかも？と思いつつ、4月21日が賞味期限の卵を昨日食べました。一応、冷蔵庫には入れてました。美味しかったです。まだ5個あります。

生卵ですけどね。今さらじゃね。

いちばん日持ちするのは乾燥全卵。ほとんど業務用だけど。

生卵でしょ。あ、リュックから出てきた一年前のゆで卵思い出したわ(笑)

冷蔵庫が家庭に普及する前は常温の生たまごを１ヶ月近く置いてたって母が言ってたから期限２〜3日過ぎても気にしなくなった(^^;)冷蔵庫が氷で商売屋や金持ちしか持てなかった時代のお話…

生卵です。ぶっちゃけ期限2週間くらい過ぎても全く問題ないです。

ゆで卵〜〜〜〜゛ ちゃう?

生より調理済みのんが腐り易いって普通やろ?(゜゜)

…当たり前体操のネタか？ https://mixi.at/a9Rlsyn

玉子の殻はバリア機能が結構備わっているし呼吸もしてるらしい。でも茹でたらそれが無くなる。新鮮な玉子よりちょっと日のたった玉子のほうが美味しいゆで玉子になるそうなので、味玉を作る時は

生で鶏卵を食べない海外だと、普通に常温ダンボール箱で売られてるからな。2ヶ月くらいは大丈夫な地域もあるらしい。

何にせよ早めに食するのが一番ですね！

え？冬とか寒いから大丈夫だろうと30日位放置した卵でも卵かけご飯で生で食ってるけど…