端っこ集めたセットとか、｢端っこケーキ｣とか、前々からあるよね。棄てているお店があるのか。まぁ｢売れ残りは廃棄｣なら｢売れない端っこも廃棄｣なんだろうけど、売れるように工夫しようよ。

カップに重ねてトライフルとかでもよさそう

まだまだもったいない世界だと思うよ、建築資材は薪ストーブ使う人に欲しいし、動物の売買もやめよう、命の売買だもの。他にもいっぱいある。

ガラスの深い鉢に重ねる　千切ったスポンジケーキ→酸味のあるジャム→ホイップクリーム→ブルーベリー・ラズベリー・キーウィ・パイン等→ホイップクリーム→サバイオーネソース　好評でした

おお！

ケーキの切れ端を集めてつくるケーキもあるよ。そんなに珍しいものじゃない。

あー、良いねぇ。こういうの、良いねぇ。もったいないからねぇ。しかも、めちゃくちゃ美味しそう。

ケーキにせよカステラにせよチョコレートにせよバームクーヘンにせよ、一番美味しいのは切れ端だと思う。三方六の切れ端最高です

端っこをまとめてあるヤツの横流しを頂いた事ある。たまたま、チョコ&オレンジムースのヤツだった。（好物）　端っこよりも、商品の棚落ちのほうが問題かもよ？勿体ないだけじゃ商売やってられん。

要するにゴミを酔っ払いに食わせて儲けようって事か。イイネｗ

え　え〜っと、ケーキ店主が考えなきゃいけない事案なんじゃ…

廃棄とか無くね?って確かにフツーは思うよね。だけど、少量じゃないし売ったところで人気商品になるものでもない。こうして作り変えるのは良い案。廃棄はやむなし。→続く

お菓子の端や、壊れた物などそれで詰め合わせて売るのは昔からの知恵。イメージ重視の店や、販売する上での制約で売らない店が多いのは残念。

俺の住んでる地域の和菓子屋さんは、カステラの端を２〜３枚入って３００円くらいで売ってます。家で食べるのには安価な上に美味しいので、人気ですぐ売り切れます。