- 自家製味噌なら母が作っていましたよ。
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- 「こうじは本来ドロドロしている」←んなわけないだろ。米麹を見たことないのか。『世界にひとつだけのみそ』なら、毎年20キロほどレシピを変えて作ってるよ。
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- ♪世界にひとつだけの味噌 一つ一つ違う味を持つ その味噌を作ることだけに 一生懸命になればいい♪< 丶｀∀´>ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｯ
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- でも、素人の作った味噌なんかすぐにカビだらけだよ（笑）塩分を濃くしないと保存も効かないので、あんまり美味しく出来ません。
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- 文字通り【手前味噌】ですが
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