ラーメン屋がやってる湯切り。アレ、別に技術はないから。誰がやってもできる。むしろ腕組みラーメン屋がよくやってる湯切りは振り過ぎて、麺の表面に傷が入ってノビやすくなる。バーテンダーのシェイカーと似たようなもんよ。見せる技術(笑)。 https://mixi.at/a3DsNDr

昭和の昔〜半世紀近く前から、天ぷらそばの自動調理機（自販機）があったじゃないか！

人員削減か(-_-;)

「生そばの投入から 茹でる・洗う・締める という一連の調理行程を完全自動化」もう、職人ですね。人間は、トッピングと お客への 提供だけかな。

そもそもが、それがいくらで何年掛けたら人件費より得になるのだね？ん？

すっご〜い＾〜＾昔、名古屋にロボットのラーメン屋（https://www.walkerplus.com/article/8185/ ）あったよね＾＾

ブレードランナーの舞台は2019年11月。その頃は蕎麦やうどんは人が湯がいてたがその2年後にはロボットに置き換わるとは屋台で｢2つで充分ですよ！｣と言ってたスシ・マスターも夢にも思うまい。

非接触は必要になるかもしれんけど・・なんかあったとき人少なくて大丈夫なのかなあ？

客もロボットだったりして(￣O￣)

ロボットが湯がいた麺なんて不味そうに見えるのは俺だけかな

人間がどんどんアホになってゆく。そして自動機械に労働を奪われ、することがなくなるのだ。まー、いいか。

いやまぁ、昭和の頃からうどん・そばの自動調理販売機はあったんだから、人の手に依らないことを今更否定はしないけどね。見た目がシュールかもなぁ、とは思うわ。

今は違いますが、以前は生産性の低い労働者を、構内の駅そば店員に異動させたそば屋だったから、まずい蕎麦・ぬるい汁・無愛想なオジサン達だから、利用者が少なかったな。

こうして人がどんどん減り、視覚障碍者お願いしにくく成るのよね。 タッチパネル式の券売機は、お手上げだしさあ。