オイラもつぼ八で働いてたけど串は店長か専門の人しかやれなかった　オイラはフライヤーよくやった

松岡ビルのつぼ八なら、大変だっただろうね。かつて客として利用したこともあるけど、カウンターはダメだよね。店のスタッフが皆で大きな声を張り上げているから、本当にうるさくて苦痛だったなぁ。今はどうなんだろうね？

つぼ八。和民創業者、「渡邉美樹」氏が店長となり、のちの和民へと繋がった会社ですね。

安田「この社長の所じゃ食ってけねぇんですよ」これは北海学園大時代なのか、卒業した後なのか…どっちだ、教えろシゲ

「焼き」より「揚げ」のほうが火の通り具合が判りづらいような気もする・・・

ここって「炭火焼き」だよね？！　表面焼けてて、中まで火が通らない（生）とかは、原理上あり得ない気が・・。「炭火焼き」で焼きすぎって、クレームになるのは当然な気が・・。

いやナマはダメだしっかり焼いてくれ。

散々焼いてすぐに揚げ物場に。散々ですぐ？『散々焼き』って商品でもあるの？

それは、とりかえしのつかんことしてもうたな