ダイエット中の食事として欠かせないイメージのあるサラダですが、「毎日食べるのは飽きてしまって続かない」という経験はありませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、おいしくて痩せパワーのアップするサ…

「これを食べるとがんが消えるという食材はありませんが、がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました」 　と言うのは、北九州市にある産業医科大学病院のがん専門医、佐藤典宏先生だ。 抗がん作…

北海道日本ハムファイターズで活躍する投手の鍵谷陽平選手を夫に持ち、料理研究家でもある元俳優の青谷優衣が、アスリートの体作りに特化したリアルなおうちごはんを披露！ おいしいのにヘルシーで、ボディメイクや…

「肝臓病と聞くと、大酒飲みの人やウイルス性肝炎に罹患（りかん）した人の病気だと思うでしょう。しかし最近ではアルコールを飲まない方の脂肪肝、正式名称でいうと非アルコール性脂肪性肝疾患が増え続けています」…

　米Google傘下のGoogle DeepMindと系列のAI創薬企業Isomorphic Labsは5月8日（現地時間）、共同開発した新たなAIモデル「AlphaFold 3」を発表した。 【その他の画像】 　「タンパク質、DNA、RNA、リガンドなどの構…

　5月9日放送の『ダウンタウンDX』（読売テレビ・日本テレビ系）は「春のデトックス祭りSP」と題し、ゲストが日々の疑問やうっぷん、モヤモヤを発散していく一時間。鬼越トマホーク、品川祐（品川庄司）、土屋アンナ…

　ダウンタウン・浜田雅功が、あす9日放送の読売テレビ・日本テレビ系『ダウンタウンDX』（毎週木曜　後10：00）で、老眼鏡について語る。 【写真】見取り図に絡む浜田雅功 　今回は「春のデトックス祭りSP」と題…

年齢を重ねと、白髪に悩むことが多いですよね。ヘアケアも大切ですが、実は食事からも対策をとることができます。 手軽に摂れるツナ缶を、白髪対策にとりいれてみませんか？ 管理栄養士の筆者が、白髪対策に食べる…

知ってましたか？　5月5日は「ワカメの日」。普段、あまり注目されない食材だけど、よく調べてみるとものすごく体にいい成分がたくさん含まれていた！　そこで、ワカメの効果と食べ方を大紹介！　GW後半はワカメざん…

パスタ、ピッツァ、生ハム、カルパッチョ、ミネストローネ、ティラミス、ジェラートなど、種類豊富なイタリア料理。中でも「カプレーゼ」はとてもシンプルなのにおいしく、日本でもなじみのある一皿だと思います。正…

からだに大事なタンパク質が手軽にとれるプロテイン。健康や美容のために飲んでる人も増えましたよね。 私も気になるな〜とは思いつつ、実は1度も飲んだことがないんです。バナナやカフェオレなど濃厚な味が多いイメ…

初夏の日差しも増え、薄着の季節がやってきました。薄着になると、ぽっちゃりしたお腹まわりなどが気になりますよね。 旬のフルーツで、おいしく痩せ体質を目指しませんか？ インナービューティー料理研究家・食生…

妊娠糖尿病に対する効果的な治療 4月19日、中国の研究地チームは、「Nutrients」にて、妊娠糖尿病の治療には、栄養療法が効果的であると示した。 妊娠糖尿病とは 妊娠糖尿病は妊娠中に起こりやすい妊娠合併症であり…

　野菜が身体にいいことはわかるけれど、どんなふうに食べればより効果が高まるのか。そんな疑問に答えるべく、お達者ドクターたちのサラダライフを大公開。ポイントは“複数の色の濃い野菜、タンパク質、シンプル調…

　落ち込みやすい、ストレスに弱い、更年期のせいか気持ちがゆらぐ……これらのネガティブ感情の9割は食生活がつくり出している!感情に左右されず、やる気も集中力もアップする食事テクを身につければ、生活の質がが…

多くの女性は、鉄分が不足しているといわれています。 サプリメントで補うのもひとつの手段ですが、市販の鉄分サプリメントはさまざまな種類のものがあり、どれを選べば良いか迷ってしまいますね。 管理栄養士の筆…

　サロン専売ヘアケアブランド「オラプレックス（OLAPLEX）」から、ドライシャンプー「No.4D ドライシャンプー」（250mL 税込3080円）とスタイリングミスト「ブロードライミスト」（150mL 同3080円）が登場する。一…

　アイドルグループ・乃木坂46の3期生・山下美月（24）が23日、都内で行われた2nd写真集『ヒロイン』（小学館）発売記念取材会に登場した。山下は写真集の撮影で苦労したことについて語った。 【全身ショット】透け…

　子どものおやつ作りに屋台レベルの道具を導入し、生産効率を爆上げした動画がX（Twitter）で公開され、記事執筆時点で1万2000件以上のいいねを集めています。 【動画】“生産性爆上がり”な作業風景 ●効率爆上が…

　「乳酸菌」といえば、日本人にとって馴染みある“善玉菌”として広く認知されている。ヒット商品も多く、コロナ禍で売り切れが続出した『ヤクルト1000』や明治の『R-1』は、その代表と言えるだろう。一方で対局を…

「粗食じゃダメなんです。肉や魚をしっかり食べないと」 　と料理研究家の松田美智子さん（68）。63歳を過ぎて立て続けに骨折し、それまでの食生活をがらりと変えたという。 両足首と左腕を相次いで骨折 　最初の…

「低糖質パンは美味しくないもの」と思っていませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、美味しく食べられる低糖質パンのレシピをご紹介します。 ■「低糖質パン」とは 最近、よく見かける「低糖質」という…

　暖かい日が増えてきましたが、朝晩は肌寒さを感じることがあるかもしれません。日中は薄着になることを考えると、脱ぎ着しやすい「羽織り」があると便利です。保温性だけではなく、雨に対応できるはっ水性や高いデ…

　「抜け毛の量が気になってきた」、「分け目の薄さが目立つ」など、歳を重ねるにつれ頭髪に不安を抱く女性は多いのではないでしょうか。薄毛や抜け毛を引き起こすAGAは、男性だけに生じる疾患ではありません。しか…

　薄着の季節がやってきた。冬の間にため込んだ脂肪を何とかしたい!　そんな思いの記者の目に飛び込んできたものがある。それは“寝る直前にコレを食べればやせる!”といったタイトルの動画だ。努力なしで“寝る前に…

　先ごろ、健康的な筋肉と女性らしいボディラインの美しさを競うコンテスト『ベストボディ・ジャパン（BBJ）』が開催された。デザイナーの種村美穂さん（27）は、「脚が細すぎて怖い」と言われて傷ついたこともあっ…

Q. トマトが熟すほどおいしく感じるのは、なぜですか？Q. 「かぼちゃや芋、葉物などのさまざまな野菜がありますが、トマトが一番熟すほどおいしくなる気がします。『完熟トマト』など『完熟』であることを強調して売…

　5年前や10年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回は手あかや食べ物系のシミなどで汚れてしまった壁紙を、簡単な方法でキレイに…

Q. 「だし」とは、結局何ですか？Q. 「和食の『だし』って結局、何なのでしょうか？ 使わないと何となく物足りない感じがするので、普段からあまり考えずに、顆粒タイプやパックタイプのものを何にでもよく入れてい…

　ワークマンの花粉症対策ができるウェア「エアロクラスター」シリーズが話題です。すでに購入している人もいるかもしれません。 【その他の画像】 　このシリーズの中から、今回は「エアロクラスターコットンスラブ…