「外食産業」に関するニュース (18件)
なぜ新業態進出? 吉野家の戦略39
ITmedia ビジネスオンライン - 2024年12月20日 08:21
吉野家ホールディングスは、12月に新業態であるカレー専門店「もう〜とりこ」と、から揚げ専門店「でいから」をオープンした。これは2023年2月に開業したカルビ丼とスンドゥブの専門店「かるびのとりこ」に続く新…
日本の評価を落とす「薄っぺらい商売」…観光地で「日本人が食べたことがないメニュー」を提供する歪さ――ニュース傑作選3
日刊SPA！ - 2024年12月21日 09:20
2024年、反響の大きかった記事からジャンル別にトップ10を発表。企業や業界の実態から2024年を振り返る「経済ニュース」部門、好評につき延長の第11位の記事はこちら！（集計期間は2024年1月〜10月まで。初公開2024…
唐揚げ店の閉店ラッシュは「当然の結果」。飲食大手の参入が”悪手”だった理由――ニュース傑作選4
日刊SPA！ - 2024年12月19日 09:21
2024年、反響の大きかった記事からジャンル別にトップ10を発表。企業や業界の実態から2024年を振り返る「経済ニュース」部門、第9位の記事はこちら！（集計期間は2024年1月〜10月まで。初公開2024年6月24日 記事は…
個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い――ニュース傑作選2
日刊SPA！ - 2024年12月18日 09:01
2024年、反響の大きかった記事からジャンル別にトップ10を発表。企業や業界の実態から2024年を振り返る「経済ニュース」部門、第8位の記事はこちら！（集計期間は2024年1月〜10月まで。初公開2024年6月16日 記事は…
１０月の外食売上高６．１％増＝残暑でビールなど好調
時事通信社 - 2024年11月25日 19:02
日本フードサービス協会が２５日発表した１０月の外食産業売上高（全店ベース）は、前年同月比６．１％増加した。残暑が続き、ビールや冷やしうどんなど冷たいメニューが人気だった。訪日客消費も堅調で、売り上げ…
「新米がとれて価格が安定するかと期待していたが…」米が足りない！依然として高値で取り引き…米屋の嘆きに様々な声29
まいどなニュース - 2024年11月13日 07:10
猛暑や大雨災害などの影響で全国的に米が不足し、価格が急騰するなど「令和の米騒動」と叫ばれた2024年。秋以降、新米がとれて価格が安定するかと期待していたのに依然として米不足が続き高値で取り引き…「お米の集…
食品の値上げが続く…食費を節約する鉄則5つ3
All About - 2024年11月01日 11:31
この数年、じわじわと食品が値上がりしていますが、主な要因は原材料の高騰と物流費・人件費の高騰です。食品の値上げにより、外食産業も値上げが行われ、さらに気候変動による天候不良で野菜などの高騰もたびたび目…
最近のスタートアップ「資金調達後のPRあざとくない？」問題 “界隈”にぎわせたCEOに意見をぶつけた
ITmedia NEWS - 2024年10月31日 12:21
記者という仕事をしていると、日々さまざまなニュースの“ネタ”が舞い込んでくる。すでに大手が報じているもの、まだ誰も見つけていないもの、あまり面白くないものと種々だが、最近よく見かけるのは“あざといも…
吉野家の100円値下げは"特盛り"効果！ 飲食店サバイバルの「新常識」を考える
週プレNEWS - 2024年10月21日 07:40
あらゆるメディアから日々、洪水のように流れてくる経済関連ニュース。その背景にはどんな狙い、どんな事情があるのか？ 『週刊プレイボーイ』で連載中の「経済ニュースのバックヤード」では、調達・購買コンサルタ…
「プルップルやん」「ようかんみたい」老舗の墨工房が製造動画に衝撃広がる
まいどなニュース - 2024年10月18日 17:10
古来より筆記や絵画に用いられ、日本文化の根幹を担ってきた墨。今、SNS上ではそんな墨に関し情報発信する一人の墨職人が注目を集めている。【動画】コンニャクみたいなぷるぷるの墨「型から取り出した直後の墨はこ…
『焼肉きんぐ』、後発ながら業界No.1に躍進のワケ “食べ放題＝質が悪い”の払拭と“エンタメ”の創出2
ORICON NEWS - 2024年10月07日 08:30
帝国データバンクが7月5日に発表した焼肉店の倒産件数（負債1000万円以上、今年1〜6月）は、前年同期比2.5倍の20件で過去最多ペース。円安を主因とした輸入肉の価格上昇が“ミートショック”となって、経営を圧迫…
「タバコ休憩は大変有益」と語る男性 「部署を超えたコミュニケーション、情報の共有ができる」などと主張1
キャリコネニュース - 2024年07月05日 06:20
仕事中のタバコ休憩が物議を醸すことがある。喫煙者が批判されがちな問題だが、本人たちはどう思っているのだろう。東京都に住む50代後半の男性（企画・マーケティング・経営・管理職／年収1100万円）は、喫煙者とし…
イスラエルWanda Fish、“細胞培養クロマグロ”のトロ刺身を発表｜本物のような霜降りを実現3
Techable - 2024年05月31日 20:10
近い将来、水産資源の枯渇による“食糧不足”が起こると危惧されており、世界中でその対策が急務となっている。 魚や甲殻類の細胞を人工的に培養して作られた「培養シーフード」は、こうした食糧問題の解決に役立つ…
世界が称賛する分厚いタマゴサンド『喫茶アメリカン』の店主が語る「俺の生きがい」
週刊女性PRIME - 2024年05月26日 17:00
「うわ!」「ヤバい、これ」「すご〜い」「どうしよう!」 目の前に置かれたサンドイッチに歓声が上がる。それもそのはず、皿の上のタマゴサンドは、分厚い食パンの上に具のタマゴサラダが山盛り。パンの間に挟まれ…
あのネコ型配膳ロボットのペーパークラフト付き公式ファンブックが登場 - 配膳ごっこ遊びもできる!
マイナビニュース - 2024年04月12日 09:20
宝島社は4月15日、ネコ型配膳ロボット「BellaBot(ベラボット)」の公式ファンブック「がんばれ! ネコ型配膳ロボットBellaBot FANBOOK」(1,265円)を発売する。 BellaBotは、AI音声機能を持つネコ型配膳ロボット。…
「どんどん肉が潰れていきよる」焼肉店店員の“バイトテロ”動画が拡散、運営会社が認めた「杜撰な管理」5
週刊女性PRIME - 2024年04月03日 11:40
《今回のことを受け弊社としまして、食の安全、安心の理念のもと、全従業員に対して、教育、指導を徹底し、再発防止に努めて参ります》 4月2日、自社のホームページで謝罪文を掲載したのは、九州を中心にうどんや…
アダストリアが飲食事業「ゼットン」の完全子会社化を発表
Fashionsnap.com - 2024年03月21日 17:51
アダストリアが、2022年に連結子会社化していたゼットンとの間で株式交換契約を締結し、6月1日付で完全子会社化すると発表した。これに伴い、ゼットンは名古屋証券取引所ネクスト市場を5月30日付で上場廃止となる…
「お金持ちになるのにちょうどいい年齢は50歳過ぎ」その理由は？ 希代の起業家が語る"お金にまつわる小さな秘密"1
BOOK STAND - 2024年03月06日 18:11
お金持ちになりたいですか？ そう訊かれればたいていの人は「はい」と答えます。大金を稼いでFIRE（経済的自立・早期退職）して悠々自適に暮らしたい！ そう考える人も多いでしょう。かくいう私もできることなら…
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