箸休めやおつまみに！「豆腐」の一品料理

あと一品欲しいときにも大活躍

お酒を飲みたくなったときや箸休めが欲しくなったとき、今回のレシピがオススメ。サッと作れる「豆腐」の一品料理を覚えておくと便利です！

逸品！オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/824318）
by むぅむぅむー
お酒のおつまみ、毎日の食卓のもう1品に！
カンタン、おいしい、ヘルシー。みんな満足のお手軽メニュー出来ました！

おつまみ！塩麹豆腐とアボカドのおかか和え（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1967736）
by スタイリッシュママ
クリームチーズのように濃厚でねっとりした大好きな塩麹豆腐♪アボカドとたっぷりのおかかで和えました♪わさびがアクセント✧

おつまみにも♪木綿豆腐のコロコロ焼き（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5570509）
by 桃のやさしい薫り
豆腐の素朴な風味とカリカリ食感が地味に後を引きます^^

【簡単】おつまみに！豆腐の味噌漬け（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5118971）
by ごっぴー0127
使うミソは赤、白、合わせミソなどなど、なんでもどうぞ！ご飯と一緒でもシソやミョウガ、ゴマなど薬味と一緒にお酒のお供にも！

豆腐にひと手間加えるだけで、こんなにも多彩な一品が用意できるのですね。箸休めとしても、お酒に合うおつまみとしても、サッと用意できるので助かります。

オクラを加えるさっぱりしたレシピや、カリカリ食感のコロコロ焼きなど、手軽に味わえる味わいもいいですね。塩麹豆腐を使った濃厚なコク旨や、つかり具合が楽しみな味噌漬けなど、その日のお酒に合わせて用意するのも楽しそう。

ビール、ワイン、日本酒などさまざまなお酒とペアリングしたくなる、豆腐の一品料理。箸休めのつもりが、思わず主菜のようにガッツリ味わいたくなるおいしさです。（TEXT：八幡啓司）