焼餃子の味わい再現「超ふりかけ 餃子」

永谷園は2月13日から、人気ふりかけシリーズの新作「超ふりかけ 餃子」を発売する。価格は185円（税別）。

「超ふりかけ 餃子」は、香ばしく焼き上げたジューシーな餃子に、タレを絡めた味わいをイメージ。ガーリックパウダーでパンチを効かせて味を再現した。具材は、餃子味フレーク、ごま、キャベツ、唐辛子。

「超ふりかけ」シリーズは2013年に誕生。過熱水蒸気でローストする「スチームオーブン製法」を採用することで、通常のオーブンで加熱するよりも油分が酸化しにくいフレークを実現、素材のおいしさを引き出し、本格的な味わいを表現することが可能になった。2月には従来品の焼肉・鶏そぼろ・カレーもリニューアル発売する。

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