【コスパも◎】アレンジ自在「エリンギ」のあと一品副菜

どんなメインにも合うバリエ豊富な簡単副菜

独特の食感が人気の「エリンギ」で作る簡単副菜をフィーチャー。いろいろな味を揃えたので、どんなメインのときでも1品プラスできて重宝します。

エリンギのにんにくソテー☆（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1704690）
by ☆まきりん☆
もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい～♪　
たくさんの方に作っていただき、大感謝です！！
ありがとうございます！！

簡単副菜★エリンギの塩昆布炒め（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4936644）
by yunachi30
あと一品が欲しいときにあっというまに完成!みりんの甘み、塩昆布の旨味で、お弁当にもおつまみにも便利な副菜です♪

エリンギのチーズソテー＊作り置き＊（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6581342）
by y_0lly
エリンギの旨味とチーズが相性抜群！おつまみにも、副菜にも、お弁当にも、作り置きにも。
冷蔵庫で3日保存可能です。

エリンギの醤油炒め～お弁当にも◎（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2068447）
by HIROマンマ
シンプルな味付けが美味しかった！
エリンギのコリコリ食感も楽しめます♪
お弁当にも◎副菜のおかずにも◎

一年じゅうリーズナブルに手に入るエリンギ。スーパーで見かけるとつい買ってしまうという人も多いかもしれませんね。

今回は、そんなエリンギを使った、簡単に作れてお役立ち度満点の副菜をご紹介します。エリンギはクセのない味わいなので、和洋どちらのおかずにも合うのが嬉しいですね。

味つけ次第でどんなメインにも合うので、本当に便利。その日の献立によって、ぜひいろいろ作ってみてください。コリコリした食感もアクセントになります。（TEXT：森智子）