【はい、ご飯どろぼう発見！】きゅうりが食べごたえ満点のおかずに

夏の定番きゅうり。じつは食材の組み合わせを工夫すれば、食べごたえ満点のおかずに変身します。家にある材料だけですぐ作れる、きゅうりのボリュームおかずレシピをご紹介します。

▼ご飯がすすむ！きゅうりと豚肉の炒め物

きゅうりは炒めてもおいしく食べられます。シャキシャキ食感のきゅうりと豚肉の相性は抜群。塩昆布とごま油の風味でご飯がすすむ一品です。

▼エスニック風炒め物

きゅうりをナンプラーで炒めれば、本格エスニック料理の完成。しょうがの風味もきいていて、暑い日でもさっぱりと食べられるのが嬉しいです。

▼さっぱり！梅肉あえ

塩昆布と梅干しを使うことで、簡単に味が決まります。さっぱりとした梅の風味で、食欲がないときでも箸がすすむこと間違いなしのおいしさに。

ちょっと意外なきゅうり炒め。豚肉と合わせれば、いつもはサブのきゅうりが主役級のおかずに変身します。この夏、ぜひ試してみてください。

もっと大きな画像が見たい・画像が表示されない 場合はこちら