もっと早く知りたかった！水切りなしでグリークヨーグルトを作る方法

最近注目されている「グリークヨーグルト」。製造過程で水切りするため、固くねっとりした食感なのが特徴です。カフェでフルーツなどを添えて出すお店もあるそうですね。今回はいつも食べているヨーグルトにドライマンゴーを入れたグリークヨーグルト風なフルーツヨーグルトの作り方をご紹介します。

▼濃厚でほどよい甘み

砂糖を入れなくてもほどよく甘い！ドライマンゴ―を入れておくと水分を吸ってくれるので水切りなしでグリークヨーグルト風になります。

ドライマンゴーが復活☆とろとろヨーグルト（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2751994）
by shokoyama
材料はたった２つ！
砂糖無しで充分甘い！
ドライマンゴーがフレッシュマンゴーに変身☆
火不要！簡単！ヨーグルトデザート

実際にこのレシピで作った人の感想

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「マンゴーが柔らかくなった」、「砂糖なしなのにほどよく甘い」など、ドライマンゴーのみずみずしさが戻ったことへの驚きと、手間をかけずに濃厚なフルーツヨーグルトができるレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

ドライマンゴーが残ってしまって、いまいち消費が進まないという方はぜひ試してみてください。夜のうちに仕込んでおけば、翌朝においしく食べられます。バナナも一緒に盛りつけるとボリュームも満足感アップするそうです。（TEXT：櫻井実由莉）

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