忙しい日はまな板包丁フライパンいらずの簡単すぎおかず

バタバタと忙しい日は、包丁やまな板、そしてフライパンも使わないレシピが便利です。今回は、レンジOKで、片づけもラクラクの3つのバリエをフィーチャーしました。

▼ピリッとコク旨「水菜と豚こまのからしマヨあえ」

レンジ加熱した豚こまと水菜に調味料を加えてサッとあえるだけ。からしの辛みをマヨネーズがマイルドにしてくれるおかげで、あと引くおいしさに。

▼食べごたえ◎「豚キムチ」

耐熱ボウルにもやし、ねぎ、豚肉、キムチを順に入れてレンジ加熱。キムチの辛みとうまみが豚肉にからんで、食欲をソソります。もやしたっぷりで、これ一品で満腹になりそう。

▼彩り豊か「厚揚げとツナのチャンプルー」

お財布にやさしい厚揚げとツナが大活躍。にんじん＆卵を入れることでカラフルに仕上がります。やさしい味わいで、子どもから大人まで大好評間違いなし。

加熱している間にサラダやみそ汁などを作れるのも、レンジにお任せレシピのいいところ。新年度で多忙なこの時期、上手に活用して乗り切ってください。（TEXT：森智子）

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