キャベツ1玉が安売りしていたら、つい買いたくなるけれど、使い切れるか心配にもなりますよね。今回は、そんな悩みや不安を解決してくれる、キャベツと1食材で手軽にできる副菜を集めました。
▼クセになる！「にんにくツナキャベツ」
耐熱容器に入れてレンチンしたキャベツに、ツナと白だしなどの調味料を混ぜて和えるだけ。にんにく風味が食欲を刺激して、食べ出したら止まりません。
▼「ぺペロン炒め」でピリッと！
みじん切りにしたにんにくをフライパンで炒め、香りが出てきたらキャベツをプラス。しらすの塩味と鷹の爪のピリ辛味が絡んで、ヤミツキになるおいしさに。
▼ほっこり美味「煮物」
鍋にざく切りにしたキャベツと油揚げを入れ、弱火で15分ぐらい蒸し煮に。しっかり味が染みて、ご飯が進みます。作りおきやお弁当にもピッタリ。
▼すりごま入りで香ばしい「サラダ」
粗みじん切りにしたキャベツとちくわをサラダ仕立てにアレンジ！麺つゆとマヨネーズの絶妙な組み合わせが食欲をソソる。急にあと一品やおつまみが欲しいときにも便利です。
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キャベツの大量消費に便利なレシピを集めた今回のラインアップ。どれも簡単にできてコスパも抜群です。これでもうキャベツ1玉買っても大丈夫ですね。(TEXT:森智子)
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