食べ放題って、楽しい。好きなものを好きなだけ取れるという仕組みは、もはや食事を通り越してアトラクション的な良さがある。
ただ悩ましいのは、その盛り付けだ。せっかくならキレイにしたいけど、なかなか難しい。いつも結局ゴチャッとしてしまって、何だか映えない......という人も多いことだろう。Jタウンネット記者もその一人だ。
そんな我々が明日からでも真似したくなるバイキングの"達人"の投稿が、X上で話題となっている。
定山渓ビューホテルのブッフェ（画像はしろまる最北日記（＠Asuka_Shiromaru）さんより提供、以下同）
「ドーミーインで鍛えた成果なのか、食べ放題の盛りつけは時々ほめられるます」
こちらは2024年8月30日、Xユーザーのしろまる最北日記（＠Asuka_Shiromaru）さんがそう呟きながら投稿した3枚の写真の内の1枚。
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トレーの上には、これでもかといくらが乗った美味しそうないくら丼や海鮮丼、煮物に汁物......とまるで豪華な定食のようなラインナップが並んでいる。
これを自分で盛りつけた、ってコト......！？ いやいや、あまりにも上手すぎる。
こんなの、お店で出てくるクオリティじゃないか！
いったいどうすればこんなにキレイに盛り付けられるのか。その極意を知るべく、Jタウンネット記者は2日、投稿者を取材した。
一周目で盛りつけるのは"素人"
横浜から稚内へ新卒で移住・就職した投稿者が、オリジナルキャラクター「白丸あすか」に扮して北海道や旅行のネタを発信するアカウント「しろまる最北日記」。＠Asuka_Shiromaruさんは旅行が趣味で、月に1度は遠出をし、外泊をしているという。
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「北海道は朝食バイキングのレベルが高いので、道内で宿に宿泊した時は朝食付きで利用することが多いです」（しろまる最北日記さん）
北海道という土地が、盛り付けの腕を磨く"道場"となったようだ。
北海道のバイキングのレベルの高さよ...
そんな＠Asuka_Shiromaruさんは、食べ放題のコツを自身のマンガ「しろまる先輩は距離感がおかしい」でこう綴っている。
「食べ放題を1周目で盛り付けちゃうのは素人なんだよ」
「食べ放題はまず1周目でどんな料理があるか下見して
自分のコンセプトに合わせて何を取るかイメージを構築する
それから2周目でお目当ての料理だけ取るのが定石だよ」
下見が大事
一度下見をし、"作戦"を練ることで、キレイな盛り付けが完成するらしい。なるほど、目に入った瞬間に「アレも食べたい！ これも食べたい！」と直感で取っていくから、いけなかったのか......。食べ放題は遊びではなく、戦いなのだ。
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どこに何を置くか、最初に考える
＠Asuka_Shiromaruさんの巧みすぎる盛り付けに対し、X上では3万2000件を超える「いいね」（3日夜時点）のほか、
「おおおー！これは芸術レベル！ すっごく美味しそう！」
「？！？！！！！これ3枚ともセルフ盛り付けですか？？すごい才能です羨ましい」
「お店で出てくる海鮮丼定食みたい」
「綺麗な盛り付けは食欲をそそりますね〜」
といった称賛が寄せられている。こうした反響を受け、「しろまる最北日記」さんは
「予想以上の反響に自分でも驚いています。見た目を意識した盛りつけを心がけてきて良かったです。
また、重ねての内容になりますが、北海道の朝食バイキングはドーミーインをはじめとしてレベルが全体的に高いです。道内に宿泊した際には、ぜひ朝食付きで泊まって、食べ放題の腕を磨いてみてください！」
とコメントしている。
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