トライアルに“食”のフードパークが誕生、どんな店が入る？

　トライアルホールディングス（福岡市）のグループ会社で総菜事業を担う明治屋（福岡市）は、福岡県新宮町のメガセンタートライアル新宮店2階に“食”の複合施設「新宮フードパーク」をオープンした。営業時間は午前11時〜午後10時。

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　新宮フードパークにはラーメン、カレー、寿司、焼肉、ハンバーグ、スイーツと、異なるジャンルの飲食店が5店舗出店する。「らーめんらぼ」は社内メニュー開発コンテストで選ばれた担々麺と醤油ラーメンの2種類を用意。ラーメン以外にもチャーハンや餃子などのサイドメニューも充実させた。

　「36Curry」はミシュラン1つ星を獲得したフレンチ「颯香亭」の金丸シェフ監修スープカレーのほか、和洋中各ジャンルの職人が手掛けた新発想のカレーを提供するという。寿司店「魚寅 SUSHI UO-TORA」は、「厚切り」「天然鮮度」「あぶり・熱」「レモンと塩」のキーワードをもとに商品を開発した。

　「焼肉SEN」のランチでは、佐賀牛・牛タン・ハラミなど15種類のメニューとサラダ・ライス・スープ・ソフトクリームの食べ放題（60分）を提供。レストラン「グロッサリア」のスイーツバイキングでは、グロッサリア脇田店「ヤマトルテ」のパティシエ目黒氏監修のプリンやムース、タルト、焼き菓子などを用意する。

●価格以上の“おいしさ”にこだわる

　トライアルグループは全国で330店舗（10月末時点）を展開しており、明治屋が開発した総菜などを販売するほか、レストラン「グロッサリア」を運営してきた。新たに誕生した新宮フードパークのコンセプトは「驚きと感動のごちそう空間。」。職人の技術を引き出すことで、価格以上の“おいしさ”にこだわっていくという。