ホテルニューオータニ大阪、伊勢海老やワタリガニなどを使った「あつあつ土鍋フェア」を開催

ホテルニューオータニ大阪は、旬の伊勢海老やワタリガニなどを使用した「あつあつ土鍋フェア」を4月27日まで開催している。

土鍋メニューは、旬の伊勢海老を一尾まるごと使用した「干焼龍蝦鍋 〜伊勢海老のチリソース土鍋煮込み〜」（18,500円）、春雨とともに魚介と香辛料が効いた沙茶青で煮込み、バターで仕上げた「沙茶青蟹鍋 〜ワタリガニと春雨の土鍋煮込み〜」（14,500円）、土鍋で鶏肉を煮込んだスープに中華細麺を合わせた「爛鶏煨麺 〜鶏と白菜の土鍋入り煮込みそば〜」（2,800円）など全8種を揃えた。

ランチタイム限定で、3種類から選べる石焼料理にサラダ、点心、デザートをセットにした「選べる石焼ランチセット」（各5,000円）も用意する。石焼料理は、海鮮や野菜などの具材を使用した醤油ベースの餡をかけた「什景鍋巴 〜五目あんかけおこげ〜」、カニや海老などを使用した鶏ガラベースの卵白餡をかけた「石焼海鮮炒飯 〜石焼き海鮮卵白あんかけ炒飯〜」、豚肉と茄子、人参、アスパラなどの野菜を黒酢ソースで煮込んだ「石焼魚香茄子飯 〜石焼茄子のピリ辛黒酢煮ごはん〜」の3品から好みの一品を選べる。

場所は中国料理「大観苑」。提供時間はランチが午前11時半から午後2時半まで、ディナーが午後5時から9時半まで。料金はすべてサービス料別。