「大分県の冷麺の名店」あなたが好きなのはどこ？　コクとうまみが凝縮された冷麺が味わえるお店などを紹介！

　さっぱりした冷たいスープが特徴の「冷麺」は、暑くなる季節に食べたくなるという人も多いのではないでしょうか。大分県別府市には名物「別府冷麺」があることなどもあり、県内にはおいしい冷麺を食べる事ができるお店がたくさんあります。

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　そこで今回は「大分県の冷麺の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

大分県の「冷麺」の名店

　別府駅から徒歩5分ほどの場所にある「別府冷麺一番」は、別府冷麺発祥店の流れをくむ店として知られています。そば粉入り自家製麺と、国産牛ベースの本ガツオ和風スープの「別府冷麺」が人気です。また、自家製のキャベツキムチが付いてくるのもうれしいポイントなのではないでしょうか。

　松原町の「手のべ冷麺専門店 六盛 松原本店」では、すっきりとした味わいの中にコクとうまみを凝縮した「冷麺」が味わえます。上質の小麦粉とそば粉とでん粉を配合した麺に、国産牛と昆布で丁寧にダシを取ったスープが特徴で、特製チャーシューと自家製キムチもポイントです。

　石垣西に店を構える「別府冷麺 一休の泪」の冷麺は、牛骨和風ダシに爽やかなかぼすの香りが広がる一杯。新鮮な九州産若鶏を丁寧に揚げ、ふんわりサクッとした食感の「とり天」などをメニューにラインアップしていることも特徴です。

　そのほかにも、一度は閉店したものの多くのファンの声で復活したという「冷麺・温麺 芳華」など、大分県にはおいしい冷麺を食べる事ができるお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？