火も油も使わず2分で！ピーマンだけでできるスピード副菜

【夏野菜の極みおかず vol.1】なす、きゅうり、トマト、ピーマンなど、旬のおいしさがギュッと詰まった夏野菜を活用したレシピを紹介します！

パパッと作れるピーマンの副菜

ピーマンが旬を迎え食卓に並ぶことも増える時期に。あと1品ほしい時に、ピーマンだけで手軽に作れると便利ですよね。

今回は、2025年6月13日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッド夏野菜の極みおかず』から、ピーマンのレシピを紹介します。

パリパリの食感がやみつき！

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

簡単さとおいしさに驚きの声！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）でも、「あと1品欲しい時に本当にすぐ出来て助かりました！」「洗い物も少なくて時短で簡単」「蜂蜜のまろやかな甘みとピーマンのしゃっきり感がいいですね」など、時短でおいしいレシピにみんなが大満足しています。

レンジだけで作れるので洗い物が少なく済むのも暑い季節にはうれしい！ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりのピーマンレシピ、ぜひ試してみてくださいね。

TJMOOK『クックパッド夏野菜の極みおかず』（宝島社）

なす、きゅうり、トマト、ピーマン…など、クックパッドで夏に検索頻度が上昇する旬の旨みたっぷりの夏野菜を使ったレシピを厳選して紹介。節約食材と組み合わせたボリューム満点のおかず、おしゃれなサラダやスープ、一皿で完結するごはん・麺など、幅広いレシピを104品掲載しています。

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