【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！ズッキーニの新しい食べ方「おかかマヨわさび」

【一度は作りたい！殿堂入りレシピ Vol.80】1,000人以上のつくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし＆おいしくできるコツ満載！クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピをお届けします。

旬に入り、安く買えるようになってきたズッキーニ。炒めものやフライで使うことが多い野菜ですが、実は生でもおいしく食べられるのをご存じですか？

今回は、ズッキーニの新しいおいしさを発見できるレシピ「ズッキーニのおかかマヨわさび」をご紹介します。火を使わず簡単に作れる、殿堂入りの人気レシピです。

ズッキーニのおかかマヨわさび（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1498032）
by putimiko
レシピ本＆Yahoo掲載＆1000レポ大感謝♪とりあえずの1品に♪
油で調理せずズッキーニがさっぱり食べれます♡

調理のポイントはこれだけ！

ポイント1：塩もみしたズッキーニはしっかり絞る！

ポイント2：だし醤油は最後に加える！

ズッキーニは塩もみして10分ほど置き、塩分を洗い流したあとしっかり水気を絞るのがポイント。水分が残っていると味がぼやけてしまいます。味つけの際は、まずマヨネーズとわさびを加え、最後にだし醤油で味を調えるとバランスよく仕上がりますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「わさびの風味がよいですね。おいしくいただきました」「無限に食べられます…！」との声が寄せられています。

この方法なら油を使わず、ズッキーニをさっぱりと食べられるのもうれしいポイント。生のズッキーニの味わいを楽しめるわさび風味のおかかマヨレシピ。この夏、ぜひ味わってみてください。