フライパンで簡単！ 鶏むねチキンカツ
リーズナブルな鶏むね肉でチキンカツを作りたい！ でも油の処理が面倒で…そんな時は、少ない油で揚げ焼きにする簡単チキンカツレシピを作ってみましょう。今回はフライパンで作れるチキンカツのレシピをご紹介します。
鶏肉のサイズがポイント
少ない油で中まで火の通ったカリカリチキンカツを作るには、鶏肉を小さく切るのがポイント。繊維を断つようにそぎ切りにしたり、切り開いて厚みを減らしたりと、揚げる前のひと手間が仕上がりを左右します。
大葉入り
チーズ入り
カレー味
南蛮風
ご飯のおかずはもちろん、パンにはさんでカツサンドにしてもおいしいですね。揚げ焼きでできる簡単チキンカツ、ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）
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