お店で買ったみたいなリッチなお味が楽しめる、チョコテリーヌに近い仕上がりのチョコケーキ。
実はこれ、耐熱容器に材料を入れてレンチンしているだけなんです。
全工程15分ほどで完成するので、「買い物に時間かけてられないし、忙しいし、何もできないじゃん…」というときでも、チョコレートと身近な材料さえあればサクッと作れちゃいますよっ！
ということで、ブックマーク必至のレシピ、教えちゃいます。
【チョコケーキに本みりん!?】
日の出みりんの公式レシピ「本みりんチョコケーキ」を参考に用意した材料はこちらです。なんと隠し味に「本みりん」を使います。
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・チョコレート
・無塩バター
・卵
・ココアパウダー
・ミックスナッツ
・日の出 国産米本みりん
材料は本格派。でも作り方は、びっくりするほど簡単です。
下準備として、チョコレートを粗く刻み、バターと卵を室温に戻しておきましょう。
【材料混ぜて→レンチンするだけ】
�‖冉�ボウルにチョコレートを入れ、ふんわりラップして、電子レンジ（600W）で2分加熱して溶かし、バターを入れて予熱で溶かします。
バターは小さくカットしておくとスムーズです。
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�⇒颪�1つずつ加えて混ぜ、本みりん、ココアパウダーを入れてさらに混ぜます。
��ラップを敷いた耐熱容器に流し入れ、上からもふんわりラップ。電子レンジ（600W）で4分加熱すれば、ケーキ部分が完成！
【材料混ぜて→レンチンするだけ】
ラップの跡で不恰好に見えますが、四隅をカットすると……あれまあ、急に「ちゃんとしたケーキ」の顔に。
【本みりんでキャラメリゼ】
続いてトッピング用に、キャラメリゼナッツを作ります。名前だけ聞くとむずかしそうですが、所要時間はたったの1分。
フライパンに素焼きのミックスナッツと本みりんを入れ、沸騰させて弱火で１分加熱するだけ。
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砂糖では出せないツヤっとした仕上がりになりました。
【ねっちり、ずっしり、重厚感たっぷり】
ケーキにキャラメリゼナッツをトッピングして完成！
砂糖は使っていませんが、卵・バター・チョコレートをたっぷり使っているので、満足感は十分。本みりんのおかげで、しっとり＆上品な甘みを楽しめます。
断面を見てお分かりの通り、ねっちり、ずっしり、重厚感たっぷりです。
「レンチン＝簡単」なのに、味はしっかり本格派。知ってる人だけが得するバレンタインスイーツでした♡
参考リンク：日の出みりん
執筆・撮影：黒猫葵
Photo：(c)Pouch
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