日照時間が少しずつ短くなるこの季節。日の入りが早く肌寒くなり、気分が落ち込みがちになるという人もいるだろう。北欧などでは、“日照時間が短いとうつ病が増える”という説があるそうだ。「教えて!goo」にも「秋…

11月4日（＝1104）は「いい推しの日」。推しがいる人々にとっては、盛り上がるのにもってこいの日となっております。なんでも昨年は、Twitter（現X）での「#いい推しの日」の投稿が約64万件までにのぼったそう！ ご…

　秋の旬食材、そして栄養価が高い食材としても知られるきのこ類。中でも、独自の栄養素を持ち、うまみたっぷりな最強きのこが“まいたけ”だ。 美味しくって効果万能、しかも安定価格！ 「栄養相談でも、非常にバ…

寒くなると美味しさが増す白菜。 脇役のように見えて、ダイエットでは主役になることをご存知でしょうか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、簡単に作れる白菜を使った痩せレシピを紹介します。 ■白菜の痩せ…

料理家の栗原はるみさんとS&Bが共同開発した、手作りのおいしさと素材の自然な味わいを再現したパウダータイプのカレールウ「栗原はるみ わたしのカレー 中辛」。 自宅で気軽にはるみさんのカレーを楽しむこと…

生野菜やバゲットをディップして食べるバーニャカウダ。カットした彩り野菜で食卓が華やぐし、いろんなお野菜を食べれて幸せになれるんですよね♪ でもバーニャカウダソースって一体どうやって作るんだろう??? やっ…

上沼恵美子さんのYouTubeで紹介された、サッポロ一番のアレンジレシピ。 手早くパパっと作れるのに、サッポロ一番の本来のおいしさを邪魔しない素晴らしいアレンジだと評判なんです。 これはぜひ習得しておきた…

焼きうどんの仕上げの味付け。ママたちには定番の味があるかもしれませんが、ときには味変もしたいですね。ママスタコミュニティのあるママから、こんな質問がありました。『焼きうどんの味付けについてです。家に常…

　オルビスがユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（以下、U.S.M.H）と協業で、冷凍惣菜事業を展開する。冷凍デリ「インナーカラーデリ（INNER COLOR DELI）」を5品目揃え、食品スーパー「マルエツ」…

季節が秋に変わると、「白髪が増えた」と感じる方は多いのではないでしょうか。 美容師の筆者が、秋に白髪が増える主な原因と白髪を増やさないために今すべきことをご紹介します。 ■秋に白髪が増える原因 秋に白…

秋が旬の、美味なフルーツが店頭に並びはじめました。これらはシミやシワの予防にもなる、うれしい美容食でもあります。 ローフード・マイスター、ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、美肌に役立つ秋のおす…

日本の食卓に並ぶことが多いであろう味噌汁。具材によって違う風味を出したりさまざまな栄養を摂ったりできます。でも子どもによっては味噌汁が苦手な場合もあるようですね。ママスタコミュニティのあるママから、こ…

10月4日は「ロールキャベツの日」。 明治26年10月4日、福沢諭吉によって創刊された日刊新聞「時事新報」にロールキャベツの原型となる「キャベーヂ巻き」が初めて日本で紹介されたことが由来なんですって。 せっか…

インドカレー屋さんで出てくるサラダにお決まりのようにかかっている、オレンジ色のドレッシング。 あのドレッシングをイメージして作ったのが、リケン「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」ですっ。売り場で見…

  Netflixで配信が始まるやいなや、世界的な大ヒットを記録することとなった実写版『ONE PIECE』。すでにシーズン2の制作が正式に決定しており、イニャキ・ゴドイ演じるルフィたちの冒険はまだまだ続きそうだ。…

ご飯のおかずとして食卓に並ぶことのあるポテトサラダ。子どもたちに人気のあるサラダのひとつかもしれませんね。じゃがいもの他に、にんじんや玉ねぎ、きゅうりやハムなどを使うこともありますが、実際のところ何を…

ダイエット中の食事は美味しくない、物足りない料理ばかりだと思っていませんか？　そんなことはありません。 ダイエットでも工夫次第で、定番の人気メニューも食べられます！　 栄養士・ヘルシー料理研究家のfumie…

毎日のご飯作りでは献立や品数に悩むことも多いですよね。育児や家事、仕事をしていると、ママの体力や時間の問題も出てきます。ママスタコミュニティのあるママも、品数を増やしたいようですが……。『ご飯の品数が…

野菜にかけて楽しむドレッシングは数あれど、それ以外の選択肢って選択肢って実はあまり多くない。たしかにシンプルにお塩で食べるのは美味しいけれど、ときにマンネリも感じてしまいますよね。 そんな野菜好きさん…

「長野県は昔から“長寿県”だったわけではありません。昭和40年ごろは脳卒中による死亡が全国ワースト1位になったこともあるほど。減塩活動に取り組んだ医師がいたこと、行政が県をあげて健康づくり運動に力を入れ…

　遠くに移住せずとも、家の近所でも畑仕事はできる。散歩中、自宅から徒歩15分の場所に貸し農園を見つけて野菜を作り始めたのは、俳優の伊武雅刀（いぶ・まさとう）さん（74）。 「もともと野菜を食べるのが大好き…

　“食生活にはずっと気をつけているから大丈夫”と思っている人こそ、60代は鬼門。 「健康寿命を延ばすため、65歳を過ぎたらそれまでの食べ方を一新してほしいです」 食生活を変えないとやつれたシニアに！ 　そ…

世の中には「ヤバい女＝ヤバ女（ヤバジョ）」だけでなく、「ヤバい男＝ヤバ男（ヤバダン）」も存在する。問題は「よいヤバさ」か「悪いヤバさ」か。この連載では、芸能人や有名人の言動を鋭くぶった斬るライターの仁…

　記録的な猛暑となった今年の夏。暑さ対策のため、例年以上に冷たい食べ物や飲み物をとったり、冷房をつける時間が長くなったりした人も多いのでは？ 　こうした身体を冷やす行動は“腸”の調子を悪化させ、体内の…

今年の夏は、久々に旅行や行楽に出かけて、「食べ過ぎてしまった」という方も多いのではないでしょうか？ オーバーしたカロリーは、脂肪として蓄積する前に調整することが大切です。早めに摂り過ぎた分を消費しまし…

ここ数年で一気に増えた “キャンプ人口” 。すでに何度もキャンプを経験していると「最近キャンプ飯がマンネリ化している…」なんて思い始めている人もいるかもしれません。 もしも身に覚えがあるのなら、アウトド…

みなさんはカレーを作るとき、どんな食材を使いますか？　じゃがいもやにんじん、たまねぎとお好みのお肉でカレーを作るママもいるでしょう。ママスタコミュニティには、あるママからこんな投稿が届きました。『カ…

夏が終われば、やってくるのがハロウィンシーズン！　2023年はアフタヌーンティーでパーティー気分を格上げしてみるのはいかが？ 今回ご紹介するのは、ハロウィン気分を楽しむアフタヌーンティー8選。 ゴシックな雰…

料理やお弁当に赤系の彩りを添えてくれるにんじん。そんなにんじんについてママスタコミュニティには、あるママからこんな投稿が寄せられました。『にんじんを食べさせたいけれど、レパートリーが少なくてマンネリ。…

毎年頭を悩ませる夏のキッチン灼熱問題。2023年は特に暑い日が続いているので、いかに火を使わずにごはんづくりするか工夫している人も多いのでは。 もうさ、毎日外食でよくない？　とか言えたらいいのですが、そう…