冬のお楽しみといえば「干し野菜」です。ほどよい大きさに切って並べて干すだけでおいしさを凝縮できたり栄養価が上がったりと良いこといっぱい！ 放ったらかしでできるので、時間がない人にもおすすめです。気温も…

キャベツを食卓にとりいれて、体の内側から肌を若く保って、−5歳肌を目指しませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、電子レンジで簡単にできるキャベツの若返りレシピをご紹介します。 ■キャベツの美肌…

　また飲食店内で迷惑行為が起きてしまった――。 「1月上旬、とあるラーメン店に常備されていたウォーターピッチャーのフタを、男がペロペロと舐め、そのまま元に戻す様子を収めた動画がSNS上で拡散したんです」…

忙しい40・50代は、電子レンジだけで調理ができると嬉しいですよね。 管理栄養士の筆者が、高い痩せ効果が期待できる、豚肉の“電子レンジレシピ”をご紹介します。 ■豚肉の痩せ効果 豚肉には「ビタミンB1」や「…

　過去に大動脈解離を経験し、狭心症を患ったこともあった加藤茶さん。 　薬が増えたことの影響もあってか腎臓も弱り、血圧が高いため2年前、主治医から本格的な減塩をすすめられたという。 “おいしくない！”と…

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、家族みんなで楽しめる「KFCのチーズロールピザ」！【…

クリスマスにはやっぱりチキンが食べた〜い！　お店で買っちゃうのもありだけど、今年は手作りのチキン料理に挑戦してみない？ とはいえ、丸鶏をドーンと買って調理するのはちょっとハードル高いのが本音デス。そこ…

疲れが溜まりる12月。ここはひとつ、ガツンとエナジーチャージしたいですよね！ そんな気分のときにチェックしたのが、バーガーキングの『にんにく・ガーリックバーガー』レッドブルセット。 しかも今なら、年末年…

　年末年始ぐらいごちそうを食べたいけど、特売の肉や魚ってイマイチおいしく料理できなくて……。 「そのお悩みちょっとしたテクニックで解消できます！」 お金はかけず手間で勝負、肉と魚を極上にする！ 　教え…

12月から春先に旬を迎える芽キャベツ。そのかわいらしい見た目から、スーパーや八百屋でつい目を奪われてしまうことも。そんな芽キャベツのことを、キャベツのつぼみや葉を間引いたものだと思っている人はいないだろ…

買い物に行ったとき、特売になっている食材にはついつい目がいってしまうもの。これはお得！　と思ったら普段あまり使わない食材を買ってしまうこともあります。そうなると、買った後で何を作ろうかと悩んでしまい…

　ガーリックがたっぷり入った新商品「ULTRA PEYOUNG（ウルトラペヤング）」が、ファミリーマートにて12月5日に発売されました。価格は378円（税込）。 　「ペヤングソースやきそば超大盛」をベースにしつつ、キャベ…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

コンビニに入ると、ついついチェックしてしまうホットスナック。寒い季節は温かい食べ物に惹かれます。またちょっとお腹がすいたときの「小腹満たし」にも最適ですよね！　また店員さんからの「ただいま揚げたてです…

ヘルシーだと思って食べていても、実はダイエットに向いていない食べ物があります。 管理栄養士の筆者が、実は太りやすい食べ物をご紹介します。 ■実は要注意！？太りやすい食べ物5つ (1)ギリシャヨーグルト ギ…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

　おやつカンパニーが、台湾工場で製造し台湾現地で販売されている「ベビースタードデカイラーメン（TAIWAN麻辣味）」を逆輸入。店頭想定価格は税込146円前後で、11月20日より全国のコンビニエンスストアにて販売さ…

「これを食べるとがんが消えるという食材はありませんが、がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました」 　と言うのは、北九州市にある産業医科大学病院のがん専門医、佐藤典宏先生だ。 最新研究…

ケンタッキーフライドチキンは11月22日から、KFC史上初の“辛みそ×にんにく”が食欲をかきたてる「辛みそにんにくチキン」を数量限定発売する。価格は320円円（税込み）。「辛みそにんにくチキン」は、寒い冬にコク…

　朝晩の冷え込みが厳しいこの時期。なんとなく身体がだるく、気分もすっきりしないのはなぜ？ 「その不調、実は“冷え”が原因なんですよ」と教えてくれたのはイシハラクリニック副院長の石原新菜先生。 現代人の…

酵素のはたらきで肉や魚など素材の旨味を引き出してくれる「塩糀」。 塩糀の魅力はなんとなく知ってるつもりだけど……どうですか皆さん、ぶっちゃけ使いこなせてます？ そんな人におすすめしたいのが、マルコメ…

バーガーキングは11月10日から、ガーリックペースト・フライドガーリック・ガーリックパウダーの3タイプのにんにくをたっぷり使用した「特製チリ・ガーリックソース」に、直火焼きの100％ビーフパティを合わせたバー…

　秋の旬食材、そして栄養価が高い食材としても知られるきのこ類。中でも、独自の栄養素を持ち、うまみたっぷりな最強きのこが“まいたけ”だ。 美味しくって効果万能、しかも安定価格！ 「栄養相談でも、非常にバ…

高い痩せ効果が期待できる「キノコ類」ですが、ダイエット中はどのキノコを選んだら良いのでしょうか？ 管理栄養士の筆者が、キノコ類のなかでも特に高い痩せ効果が期待できる種類＆おすすめの食べ方をご紹介します…

　牛丼チェーン店「すき家」から冬の定番商品「牛すき鍋定食」が登場。さらにピリ辛な肉味噌がクセになる「肉味噌牛担々鍋定食」が新登場します。 　価格はどちらも並盛が税込890円。11月7日の午前9時より販売が開始…

美しい肌を育てるためによい食材はたくさんありますが、私たちにとって大変身近な「卵」にも、若肌を保つために役立つ栄養素がふんだんに含まれています。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、卵のうれしい…

顔のたるみに気づくのは、ショックなものですね。 たるみの原因のひとつとして、栄養素の不足が考えられます。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、若々しい肌のために十分に摂りたい、おすすめの食材とそ…

パリッとジューシーな、セブンプレミアムゴールドの「金のウインナー」。 朝ごはんやお酒のお供にぴったりですが、セブンプレミアムの公式ツイッター（現X）によると「金のウインナーで作るやみつきバター飯」は箸…

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…

生野菜やバゲットをディップして食べるバーニャカウダ。カットした彩り野菜で食卓が華やぐし、いろんなお野菜を食べれて幸せになれるんですよね♪ でもバーニャカウダソースって一体どうやって作るんだろう??? やっ…