終戦後間もない1940年代に横浜の老舗ホテルで考案されたと言われているスパゲティ「ナポリタン」。ピーマンやタマネギ、ハムなどの具材と共にケチャップで炒めた甘い味付けが特徴で、飲食系のチェーンでも提供してい…

スパイスやハーブを配合して独自のレシピで作られるクラフトコーラは、市販のコーラが苦手な人でも飲みやすく「試してみたい！」という人も多いはず。 そんな人にぴったりな、無添加クラフトコーラブランド「Hatch …

毎日食べても飽きないであろうもの……それは「おにぎり」。コンビニフードの定番ですし、近ごろではおにぎり専門店が大繁盛していますよね！ 全国から厳選したお米と、お米にあう “ごはんのお供” を販売しているA…

暇さえあれば都内のカレー屋さんめぐりをしているほど、カレーには目がない私。ある日聞きつけたのが「入谷にすんごいビジュアルのカレー屋さんがある」というお話です。 なんでも、2024年2月はバレンタインにち…

福岡県・西小倉駅すぐそばに、お茶×スパイスが楽しめる「cafe mictea labo（カフェ・マイクティーラボ）」が誕生。 2月24日（土）11:00にオープンします。 独自ブレンドのお茶が楽しめるカフェ 「カフェ…

　ダウンタウン・松本人志の性加害疑惑が問題視される中、吉本興業所属の中堅お笑いコンビ「プラス・マイナス」の岩橋良昌によるX（旧・Twitter）の“意味深投稿”が、世間を騒がせている。その内容を、時系列で紹介…

中国で生まれ独自の進化を遂げた、日本の餃子。 中国ではおおよその餃子は水餃子と呼ばれる、沸騰したお湯の中をくぐらせて味わう餃子がほとんどだが、日本では、主にパリッとした皮とその皮に包まれた美味しい餡と…

　明治（東京都中央区）は、レトルトカレーの「銀座カリー」が発売30周年となるのを記念し、2月19日に「銀座カリー 大辛」を期間限定で発売する。希望小売価格は302円。　「銀座カリー」は、「特製二段仕込みブイヨ…

連載【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】第32話新型コロナの変異株に関する論文を短期間でまとめるために、ホテルでの「カンヅメ」が常態化していた筆者。そこに、「カンヅメ」をするホテルの代名詞、文豪た…

ダイエット中には、「鶏肉」を食べるのがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに鶏肉をすすめる理由と、レンジでできる簡単レシピをご紹介します。 ■鶏肉で痩せ体質になるのはなぜ？ ダイエット中はカ…

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…

ダイエット中でも、料理が面倒になることがありますよね。そんな時に便利なのが、「冷凍食品」です。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに役立つ「太りにくい冷凍食品」をご紹介します。 ■冷凍食品でダイエットは可…

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。料理研究家のリュウジさんを迎えての4回目のテーマは、塩、オリーブオイル、ポン酢などの調味料について。リュウジさんは調味料…

　ダウンタウン・松本人志の性加害疑惑が問題視される中、吉本興業所属の中堅お笑いコンビ「プラス・マイナス」の岩橋良昌によるX（旧・Twitter）の“意味深投稿”が、世間を騒がせている。その内容を、時系列で紹介…

朝食、ちゃんと摂っていますか？ 一日を元気にスタートさせるためにも、そして痩せやすい体質になるためにも、朝食は欠かさないことをおすすめします。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、朝食に追加する…

エスビー食品は2月5日、イタリア料理店にある“あのオイル”、辛味調味料「イタリアンチリオイル」を発売する。価格は220円（税別）。「イタリアンチリオイル」は、唐辛子のほどよい辛みとエキストラバージンオリー…

いつもの味噌汁を、“若返る味噌汁”に変身させませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、アンチエイジングに効果的な味噌汁の具材をご紹介します。 ■味噌汁でアンチエイジングパワーを！入れたい具材＆レ…

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…

コンビニエンスストアで販売されている温かい軽食を指す「ホットスナック」。寒い季節にはレジ横で販売されているホットスナックについ手が伸びてしまいますよね。そこで今回は、本当においしいと思うコンビニの定番…

年末年始、自分へのご褒美や誰かへのプレゼントに、ちょっとスペシャルなアイテムが欲しくなったりしませんか？ 今回ご紹介するのは、そんな気分を叶えてくれるカナダ・トロント発のブランド「SOMA Chocolatemaker…

邪気を払い、無病息災を祈って食べる、七草がゆ。地域によって異なることもありますが、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの “七草” を使用するのが一般的です。 2024年はちょっぴ…

ピリッと辛いことで知られるハラペーニョを初めて口にした男児だが、その何とも言えないキュートな反応を捉えた動画に大きな反響が寄せられている。動画は1か月で6600万回を超える再生回数を記録しており、男児は“…

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…

　天ぷら、きつね、鴨だしなど17品のカップそばを実食。 　そばの風味や食感、つゆの味わい、具材の満足感を採点項目にランキングした結果、ツートップは年越しそばの大定番『どん兵衛天ぷらそば』と『緑のたぬき』…

　エースコックのカップ麺と子どものおやつとしてお馴染みの「おやつカルパス」がコラボ。「おやつカルパス味ラーメン」と「おやつカルパス黒胡椒味ラーメン」が、1月15日より全国で発売されます。 　希望小売価格…

毎週火曜日にお届けしている連載「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。2023年下半期は合計で18個の辛いものをご紹介しました。 今回はその中から、激辛ハンターやよい的「2023年下半期 辛いものグランプリ」…

1月は「お餅」を食べる機会が増えますよね。 お餅は太る印象が強いですが、実は、工夫次第ではダイエットに役立てることができます。 管理栄養士の筆者が、太りにくいお餅の食べ方をご紹介します。 ■お餅は痩せ効…

寒い時期が旬の「白菜」は、鍋料理などで食べる機会が多いでしょう。 管理栄養士の筆者が、痩せる白菜の食べ方をご紹介します。 ■ダイエットに最適！？白菜の痩せ効果 白菜は野菜類のなかでも特にカロリーが低い…

　過去に大動脈解離を経験し、狭心症を患ったこともあった加藤茶さん。 　薬が増えたことの影響もあってか腎臓も弱り、血圧が高いため2年前、主治医から本格的な減塩をすすめられたという。 “おいしくない！”と…