新連載【日本シュウマイ協会会長・シュウマイ潤の『みんなが知らない、シュウマイの実力』】第1回こんにちは。シュウマイ研究家のシュウマイ潤です。みなさん、最近シュウマイを食べたのはいつですか？　多くのかた…

　太子食品工業（青森県三戸町）は3月1日、豆腐逸品シリーズの新商品「玉ねぎぽん酢寄せ」「黒胡椒（こしょう）にんにく寄せ」の2商品を東日本地域で発売する。　豆腐逸品シリーズは、体に良い豆腐を手軽に食べたい…

　山崎製パンの「薄皮シリーズ」といえば、4個1袋のパンシリーズ。1個が手軽に食べられるサイズ感で、大人にとっては小腹みたし、小さいお子さんにとっては1個がちょうど良い大きさとあって、世代問わずに人気です。…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

2025年11月に待望の続編が公開されることが発表され、注目を集めているディズニーアニメーション映画『ズートピア』。 事件解決へ奔走する、ウサギの“ジュディ・ホップス”とキツネの“ニック･ワ…

スカイマークは、機内サービスを3月1日にリニューアルする。 企業ミッションの一つである「地域共生」に基づいて、新しい機内サービスのコンセプトを「空で味わう就航地」とした。 無料のドリンクサービスでは、ド…

中国で生まれ独自の進化を遂げた、日本の餃子。 中国ではおおよその餃子は水餃子と呼ばれる、沸騰したお湯の中をくぐらせて味わう餃子がほとんどだが、日本では、主にパリッとした皮とその皮に包まれた美味しい餡と…

　大容量でリーズナブルな価格の「業務スーパー」。4人の業スーマニアたちに食材選びのコツについて話を聞いた。 アレンジのしやすさが重要 「買う食材のアレンジレシピがすぐに浮かぶものがいいですね。業スーは…

　現在は鍼灸（しんきゅう）院で患者さんの治療にあたる傍ら、YouTubeや書籍などで腎臓の大切さを発信するなど、精力的に活動している鍼灸師の大野沙織さん。実は本来2つある腎臓のうち、左側しか機能していないとい…

「納豆」は、健康効果が高い食材として知られていますよね。せっかく身体に良い影響をもたらすのなら、効果的な方法で食べたいところ。 管理栄養士の筆者が、納豆の健康効果を台無しにしてしまうNGな食べ方をご紹介…

兵庫県の淡路島に関する歴史や魅力、独自の風習について、作家・文献学者の山口謠司さんが語った。 山口さんが登場したのは、J-WAVE『GOOD NEIGHBORS』内のコーナー「PLENUS RICE TO BE HERE」。オンエアは12月19日…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

毎日食事のメニューを考え、そして調理をしているママたちは、料理という敵に丸腰では戦いを挑まないようですね。それぞれが何かしらの武器を隠し持っているようです。ママスタコミュニティのあるママの場合、本日の…

　現代の日本の暦ではあまりなじみのない旧正月。シャングリ・ラ 東京（東京）では、2月1日から旧正月期間限定のメニューを楽しめる。色どり豊かな大皿を囲んで、アジア流にお祝いしてみるチャンスだ。　シンガポー…

上沼恵美子さんのYouTubeで紹介されたポテトサラダのレシピ。びっくりして飛び上がるほどではないけれど、「毎日食べたくなる飽きないポテトサラダ」だというのです。 さすがえみちゃん。わたし、こういうのを作…

　30年間、ほぼ変わらない朝食を続けているのは、内科医の周東寛先生（71）。毎朝の定番メニューは「湯通しキャベツ」に「酢玉ねぎ」をかけたもの、みそ汁、生野菜と卵料理（卵焼き、スクランブルエッグなど）、ヨー…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

いつもの味噌汁を、“若返る味噌汁”に変身させませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、アンチエイジングに効果的な味噌汁の具材をご紹介します。 ■味噌汁でアンチエイジングパワーを！入れたい具材＆レ…

進学や就職をきっかけに初めてのひとり暮らしがスタート。「自炊も頑張るぞ！」と意気込んでみたものの……コンロがひと口しかないし、まな板を置くスペースもないっ!! これは私の実体験でもあるのですが、そんな人…

緑黄色野菜の代表的存在で、栄養価が高いことで人気の「ブロッコリー」。 温野菜やシチューの具材として楽しむ人が多いのではないでしょうか。 インナービューティー料理研究家の筆者が、若い肌に導く、美肌ケアに…

　丸美屋食品工業株式会社より、レトルトカレー「おぱんちゅうさぎカレー＜ポーク中辛＞」が2024年2月22日に発売されます。 　内容量は160gで、「限定キラキラシール」全10枚中1枚入り。価格は151円（税込）です。 …

岡叶「ヤンキー君と科学ごはん」の3巻が本日1月18日に発売された。 【大きな画像をもっと見る】 3巻の発売を記念し、集英社は「犬飼印（風）の特製エプロン」を40人にプレゼントするキャンペーンを実施している。…

ナガノ「ちいかわ」をデザインした、麺類などに使用できるトッピング「ちいかわ キャラめんトッピング」と、ハヤシライスソース「ちいかわ ハヤシ＜ビーフ＞」が、丸美屋から2月22日に発売される。 【画像】麺をち…

　株式会社明治が製造・販売するアイスのロングセラー商品「スーパーカップ」。Xをはじめとする公式SNSでは新商品やキャンペーンなどの情報を見ることが出来ますが、先日偶然発見したのが「抹茶アイス炊き込みご飯」…

　とある有名店の朝限定メニュー「卵かけご飯」を、料理研究家のリュウジさんが「虚無レシピ」シリーズで再現。YouTubeで動画を公開しました。 　リュウジさんをして「あまりにも旨くてTKGの歴史が変わりました」と…

　テレビ、YouTube、CM業界などの放送作家として、数々のコンテンツを作り出してきた澤井直人（33）。ほかの誰よりも「人間」に興味がある平成生まれの彼が、「話を聞きたい！」と思う有名人と対談する、好奇心と勢…

作り慣れているおかずは、いつも同じ具材でどれも、似た味付けになりがち。食べ慣れていて安心感がある一方で、アレンジにも挑戦したくなりますね。ママスタコミュニティのあるママがアレンジしたいのは……。『肉じ…

　過去に大動脈解離を経験し、狭心症を患ったこともあった加藤茶さん。 　薬が増えたことの影響もあってか腎臓も弱り、血圧が高いため2年前、主治医から本格的な減塩をすすめられたという。 “おいしくない！”と…

冬になると恋しくなるのが、アッツアツのジンギスカン。でも、家で楽しむには大変だし、専門店に行かないとなかなか食べられないのよね……。 なんてジンギスカン好きでお悩みの皆さんにご紹介したいのが、レスト…

大根や練り物、こんにゃくなどを煮込んで作るおでんは、冬場にぴったりのメニューではないでしょうか。寒い冬にフーフーとしながら食べるおでんは格別ですよね。でも家族の栄養バランスを考えるママにとっては、おで…