- フライパンに牛脂を溶かして焼き加減はレア（安い肉は焼くと固くなる）そのままじゃ臭いので、濃い味のタレにニンニク入れてごまかして食べる。
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- アンガスは穀物（とうもろこし）を食べているからか、臭いがきつい。ので、我が家は海外ものはOGのみ。話題になったウルグアイも一度は試そうと思っているけどまだ勇気がでない。
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- ぬるま湯に重曹を少し溶かして5-10分漬け込んでから水気を取り、下処理すると驚くほど柔らかくなるよ。臭みも取りたいなら日本酒か焼酎も少し入れるといい
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- 神戸･米沢･松阪･宮崎のどれかの牛の脂身もお忘れなく…
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- 僕は肉の味を味わいたい方だからこの調理法は合わないな。店で食べる時もソースとかは一切使わない。
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- リブロースもいいけど、ランプは塩コショウでそのまま焼いておいしい。スーパーで買い易くなったかな。
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- マキシマムをぶっかけて焼けば手間もかからず美味しいと思うんだが、どうだろうか？
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- 日本酒の代わりにミリンを使うと更に硬さが増して靴底のようなステーキを・・・楽しめるわけないわ！ｗｗ
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- TVで何か月か前にみた、ウルグアイのグラスフェッドビーフがうまそうだった。
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- ふーむ、肩ロースステーキ固いのよ。 唐山唐揚げ屋トマトの新作800円高いね
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- 素敵。
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- 普通のステーキ肉より成形肉の方が好き！
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