生クリームとホイップクリームとフレッシュの違いを知らない人達って、料理する以前の問題だから。

余談ですが、例えば市販の生クリームの容器の中にてハンドミキサーを用いて撹拌するのは、如何でしょうか?

昔、平たい鍋で生クリームを湯煎して自作しました。手間なので今は買えるときに買って半分は冷凍します（バターが冷凍できるので自己判断で）/

生クリームを水分と分離させればよいってわけね。

いやいやいや…普通に生クリーム泡立て過ぎたら出来るアレですやん。砂糖入れずに分離するまでホイップ。分離した水分は煮込み料理にどうぞにゃ。

ほおおおおっ、これはメモメモですぢゃ！！　やってみよう♪

イギリス留学してた友達と、日本ではあんまり手に入らないよね、と以前話してたんだけど、これはいいかも

ふぁあああああ！！クロテッドクリーム求めてたから、すげー助かる！ よし、早速明日病院の帰りに、生クリームと振る＆保存する瓶を買ってこよう！

美味しそう

｢ｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑ｣が5分でできるﾚｼﾋﾟ 動物性で30%以下の、って売ってたっけ…? 45%のしか買ったことないけどそれもずいぶん前だ初めてスコーンにクロテッドクリーム、で食べたのは

ちょっと頑張って作ってみたいかも…

おおっ。近所で手に入らないので、この情報ありがたい。

本式のクロテッドクリームとは別物だけどそれなりに美味しいものは出来る。うっかり泡立て過ぎて分離した時の使いみち。でもこれっていわゆる手作りバターと一緒よね