- …まあね…魚屋さんはね、漁獲量少ないとこに殺到してくれれば儲かるから食べたがってさえくれりゃあ懐は安定するわよね…。
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- 20年近く前は中国産のうなぎも3枚入って980円、マグロも100g当り98円とかの価格設定だったから、近海で穫れなくなったりもあるんだろうな。
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- ｢大体、コンビニ弁当なんかで見かけるのは、シャケばっかり。たまにサバ位でしょ？｣(寿司はほとんど買わないし)｢後は、季節物扱いの、カツオとかウナギとかサンマくらい？｣
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- 築地市場で充分ですけど何か
(笑)
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- 日本の食糧生産全般に言えることなんだけど、単価上げて利益を稼ぐために付加価値をつけることばかり考えて、コストの削減にはあまり真剣でない。大概の客は食えればいいんだから客が離れて当然。
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- 十分な想定内なんだけどなぁ〜(笑) 上方に想定しすぎよ
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- 築地の漠然とした雰囲気も売り上げに貢献していたのかもね
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- しばらく魚とるのやめたら？
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- 豊洲この前ニュースで見たら、単なる倉庫になってた。そりゃあだめだわ。
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- 不漁で価格高騰して「(値段的に)肉で良くね？」ってなって更に魚離れが進むと言う悪循環もあるかと、あとマイナーな魚だと捌き方や調理の仕方が解らないって結構大きいのかも。
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- 「掻き入れ時」だと思った人は「かきいれどき」でググってみよう (笑)
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- 衛生面で向上したとかぬかすけど、そもそも築地で売られてるもので食中毒が起きたとかどれだけあったわけ?米離れ、魚離れでしゃらくせえパンだのパスタだのばかり流行って、日本人はどうなっちゃうのかね。
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