生の鰻が食べたいという神経がわからん。

鮭（天然）もアニサキスが怖いから生は避けられてるね。サーモン（養殖）は大丈夫だから握り寿司になってるけど(’-’*)♪

浜松にはありますよ。鰻の刺身。ちゃんと処理してあります。

知ってた( p´⌒｀q)、溝に

記事が薄っぺらい気がしてならない

ミスター味っ子でそう言うくだりがある

今さら感たっぷりだけど、昔おかんが刺身にしようと目論んでたことがあって、もう30年近く前かな？魚知識ぱねぇオヤジ殿が詳しく教えてくれた。もしおとんがぱんぴーだったら、僕今頃つぶやいてないです。

かば焼きが最高過ぎて、刺身なんか萎えるからー(デデン！

鰻は加熱調理で無毒化するんだが血抜きすれば刺し身で食えるところで、穴子は無毒だから記事は間違っとる

その血抜きした刺身用を焼いたら癖の無い白焼きになるのか？ 鰻よりアナゴが好きだ。

知らなかった…“常識”っていうほど広く知られてることなのね。そうじゃなくても刺身で食べてみたいとは思わないけど。 https://mixi.at/abM6gvs

鰻を湯引きしてあらいにしてくれる店もあります。手間がかかるので忙しい時は駄目です。

豚肉も生は危険

鰻釣りする人にとっては知ってる事じゃないかな。血液や表面のぬめりもそうだと聞いてるが・・・ https://mixi.at/abM6gvs