菌は熱でぶち殺すに限る

豚は最近良くなっているとも聞くが、鳥なんかは芯まで熱を通さないとちょっと心配 焼いた後にレンチンとか念の為たまにやる

牛レバーなんて中毒死なんて殆んど無いのに、巻き添えで禁止、ホントに最悪。そもそもガキやジジババみたいな抵抗力無い奴等が食うな

肉も魚もよく火を通せばいいけれど、生食は自分で刺身をするからってのもあるけどかなり気を遣うよ？先日〆サバしたらアニサキス居たから全棄てしたけども。確認したり安全を徹底しなきゃ。

加熱して菌が死んでも、耐熱性の菌体内毒素/外毒素は残る。「菌をつけない・増やさない」が基本。

ダメだとは分かってるが、鳥刺身とか美味いんだよなぁ…。orz

友人は生肉調理した包丁とまな板を洗って野菜サラダの調理に使い感染。一方、私はレバ刺しや加熱用の豚肉や鶏肉を生食してしまったが一度も食中毒にならず。運が良かったが今思えば怖い

寄生虫予防は冷凍して蒸して（煮て）から焼けば確実ｗ　　うなぎなんか生食しないで、蒸してから焼いてるよね

若干黒くなっ(焦げ)てから食べよう。

1.服を脱ぎます

菌や虫に負けない身体を作る！これ一択。

【二投目】自分が住んでるタイにはイサーン(東北部=ラオス国境)料理と呼ばれる地方料理の中に牛や豚の生肉や血を使ったものがものがあるけど、

コロナ禍で最近は全然行っていませんが、焼き肉の店に行くと、両手で箸が使えるメリットを感じます。左手の箸で皿から生肉をとって焼いて、右手の箸で食べるので持ち替える必要がなくて楽。

爆弾ハンバーグ！ 読んで字の如く。