外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで19か国、延べ11,000店舗へのコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届けしていきたいと…

　コメダ珈琲店や星乃珈琲店など、高単価なカフェチェーンが勢いを増している。中京地域で伸びたコメダは近年、関東で店舗数を増やし、1000店舗超を展開。星乃も大都市圏の商業施設内や駅近辺の市街地に出店し、全国…

　イタリアンレストランチェーン「サイゼリヤ」が、セルフ式のモバイルオーダーを導入した店舗を増やしている。チェーン店で一般的なスマホアプリやタッチパネル端末のメニュー画面から選択する形態ではなく、客がテ…

【女子旅プレス＝2024/06/19】東京・六本木ヒルズで「モンスターハンター」20周年を記念した展覧会「モンスターハンター20周年-大狩猟展-」が2024年7月19日（金）〜9月8日（日）の計52日間、森アーツセンターギャラ…

甘いもの、炭水化物……。「血糖値スパイク」は動脈硬化のリスクを高め、最悪の場合、死を招く。 「米やパンなどに含まれる糖質は、体内でブドウ糖になり小腸で吸収され、血糖として各臓器に運ばれます。それによ…

　ウインナーがアフロヘアーに……!?　かわいさと面白さを兼ね備えたレシピが発見され、X（Twitter）でで220万回以上表示され、5万2000件のいいねを集めています（記事執筆時点）。 【画像】完成したアフロなソーセ…

納豆パスタのレシピはいろいろあるが、納豆のタレを使うものが多い。AosトラットリアのYouTubeで紹介されていた「納豆と卵黄のパスタ」は、タレを使わず混ぜるだけのシンプルな工程。どんな味なのか編集部でも試して…

【モデルプレス＝2024/06/12】タレントの辻希美が12日、自身のオフィシャルブログを更新。次男・昊空（そら）くんへ作ったお弁当を公開し、反響を呼んでいる。 【写真】辻希美、話題の手作りオラフ弁当 ◆辻希美、…

6月21日公開の映画『九十歳。何がめでたい』に主演する草笛光子（90）。同作は100歳の現役作家である佐藤愛子の同名ベストセラーエッセイの実写化で、主人公を昨年10月に90歳を迎えた草笛が演じる話題作だ。 本誌は…

カルボナーラというと、卵黄が絡んだ濃厚なパスタを思い浮かべる。家庭できる数々のイタリア料理を紹介するYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で、ワンパンで作れる「和風ワンパンカルボナーラ」を見つけたので編…

　ある大学生が初めての自炊に挑戦したという投稿が、X（旧Twitter）で約9万2000件のいいねを集めるほど話題に。調理過程が気になりすぎる謎パスタのビジュアルが反響を呼んでいます。 【画像】初めての自炊に挑戦し…

東京エディション銀座は、Sophie’s Weekend Brunchを6月15日から提供する。 週末限定のシェアリングスタイルのブランチで、ヨーグルトやベーカリーなどのブレックファースト セレクション、キヌアと生ハムのサラダ…

　名古屋には独特の「名古屋算」があることを、みなさんはご存知でしょうか。この「名古屋算」を使用すると、通常の1.5倍は2倍に、ダブルは3倍になります。 　実はこれ、名古屋で3店舗展開する元祖あんかけスパゲッ…

今が旬の新玉ねぎ。やわらかく辛味が少ないため、生でも加熱しても甘くみずみずしい味を楽しめる。Aosトラットリアで玉ねぎをメインに使った「貧乏人のパスタ」のレシピを見つけた。北イタリアの一部などで新玉ねぎ…

気温がぐんぐん上昇し、汗ばむ日もちらほらと出てきましたね。 「暑い〜」なんて感じる日のお出かけには、カフェ休憩を挟んでみてはいかがでしょうか？ 今回は、メニューのビジュアルがかわいいと話題を呼んでいる…

　昭和産業は３０日、家庭用パスタの主力商品「食感をたのしむスパゲッティ」の６品を値上げすると発表した。８月１日納品分から希望小売価格を約２％引き上げる。原材料費や燃料価格の高騰が理由で、５００グラム入…

初めてひとりで料理したときのことを、覚えているだろうか。 この食材ってどう扱えばいいの？　どれくらい洗えばいいの？　切り方って？　これってもう火、通ってる？ 分からないことだらけのまま、完成品は思いもよ…

一生懸命ご飯を作っても全然食べてくれないわが子にイライラしたり精神的に参ったりした経験がある人は投稿者さんだけではないはず。ご飯を食べないことが続くことで栄養面も心配になり、「いつになったら食べるよう…

　パスタ専門店「ジョリーパスタ」は、6月4日（火）から、アウトドアブランド「DOD（ディーオーディー）」とコラボレーションした「ジョリーパスタの夏の福袋2024」の抽選販売受付を、公式アプリにて開始する。【写…

7歳、5歳、0歳のお子さんのママであるMasumi Doai Abeさん（@mmmmmmsm、以下Masumi）さんが、「ついにこの日が来てしまった」と5歳の娘さんに伝えた真実が話題に。【写真】その言い間違えの答えは…5歳の娘さんは、…

「政府広報オンライン」の公式X（@gov_online）に「あなたの思い出の給食はどれ？」という投稿が上がっており、年代別で学校給食の写真を見ることができます。この写真は、農林水産省のホームページにある「ご当地の…

何かと慌ただしい4月。ヘトヘトだけどパスタ食べたい！ってなったら、今日は電子レンジだけでぱぱっと完成するお手軽パスタにしちゃいましょ。 洗い物は最小限、フライパンを使わず電子レンジでチンするだけ。旬の…

神戸港のレストランクルーズ船「ルミナス神戸2」にゴールデンウィーク限定で登場するのは「いちごスイーツルーム」。 ビュッフェを楽しんだあとは、お部屋で多彩ないちごスイーツを食べ放題で楽しめますよ〜っ!! …

ウィリアム皇太子が王室公務に復帰し、英サリー州でチャリティ団体のボランティア活動に参加した。皇太子が公務を行うのは、3月にキャサリン皇太子妃ががんを公表して以来、初めてのことだ。現地で皇太子は、ボラン…

「疲れてて、でもコンビニとかスーパーの弁当の気分じゃないとき（がみんなにもあるかわかりませんが）で、なんか具材を買ってする最低限の自炊をやる場合、どんな料理をしますか？みんなのミニマム自炊を教えてほし…

筆者の知る限り最高の「名古屋めしガイド」が爆誕してしまった。しかも作ったのは、名古屋大学のお医者さんたち。その上ネットで無料公開されているのだ。思わず名古屋めしを食いたくなる、その内容を紹介したい！（…

　「スパゲッティーのパンチョ」から、鍋系スープスパゲッティー風仕立ての「ホルモン塩スパ」が登場します。 　価格は「小」（麺量300g）が税込1180円、「大」（麺量500g）が税込1280円。4月16日〜5月31日までの期…

アレンジによっていろいろな味が楽しめる「スパゲッティ」。ローソン公式インスタグラムアカウント（@akiko_lawson）で、知っているとさらに便利な「スパゲッティの裏技3選」が紹介され、話題になっています。袋の開…

◆ラ チッタデッラで「はいさいFESTA2024」開催！沖縄グルメ、野外フリーライブなど｜GW2024川崎駅前の複合商業施設・ラ チッタデッラでは、5月3日（金・祝）から6日（月・祝）にかけて、沖縄文化をテーマとした「は…

◆日本橋室町エリア周辺で「SAKURA FES NIHONBASHI」！名店グルメや桜ライブも｜桜スイーツ・イベント2024日本橋室町エリア周辺では、2024年3月15日（金）から4月7日（日）まで、「SAKURA FES NIHONBASHI 2024」を実…