“飲む点滴” とも言われている甘酒。 飽きずにおいしく飲み続けるようにしたいのですが、甘酒のドロっとした舌触りや甘さがちょっぴり苦手なので、なかなか難しいんですよね。 そんな私が気になったのが、森永製菓…

アヌシー国際アニメーション映画祭2023で最高賞を受賞した『リンダはチキンがたべたい！』が4月12日（金）より全国公開されることが決定。本予告とポスタービジュアルが解禁された。 舞台はフランスのとある郊外。…

美腸のために取り組んでいることはありますか？ 日々の食卓で、簡単なことから行っていきましょう。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、痩せる腸に導く、簡単「発酵おかず」をご紹介します。 ■美しい腸とは …

痩せたい方にもっと飲んでいただきたいものに、紅茶があります。 紅茶には、ダイエット中にうれしい働きがたくさんあることをご存知でしょうか。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、紅茶のダイエットにう…

　「大盛り」……とは何と良い響きでしょう。超が付くほどビッグサイズの餃子をXで披露したのは「サメに食われるそめこ様」さん（以下、そめこさん）。 　その大きさは通常の餃子の約15個分。フライパンに3つしかの…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。今回は料理研究家のリュウジさんを迎えての6回目。イタリア料理店で働いていたリュウジさんに、「これはおいしい」「これはすご…

ヨーグルトといえば、痩せたいときには外せない食材ですね。 ここにダイエット向きの食材を加えれば、そのうれしい働きは倍増します。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、痩せるヨーグルトの食べ方をご紹…

ゴボウは昔から腸活に役立つ野菜として知られており、ヤセ菌を増やして痩せ体質を作るのに最適な食材です。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して20年の美養フードクリエイターである筆者が、ダイエットのための…

　大容量でリーズナブルな価格の「業務スーパー」。4人の業スーマニアたちに食材選びのコツについて話を聞いた。 アレンジのしやすさが重要 「買う食材のアレンジレシピがすぐに浮かぶものがいいですね。業スーは…

これまでも巷ではさまざまなハイブリッドスイーツが話題を呼んできましたが、このたび青森市の人気店「エール（Ailes）」に登場したのは「進化系クロワッサン」。 ……って、これまでのクロワッサンとどう違うのか…

れんこんで美味しく、スリムな身体を手に入れませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、簡単に作れるれんこんの痩せレシピをご紹介します。 ■れんこんがダイエット向きな理由 れんこんはクセや苦みが無く…

　警視庁警備部災害対策課のX（旧Twitter）が、ホットケーキミックスを使用した「蒸さない蒸しパン」を紹介していました。 　「災害時にも活用できる高密度ポリエチレン袋」を使ったレシピだそうです。ホットケーキ…

長芋は、アンチエイジングにとても嬉しい野菜ということをご存知でしょうか。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、電子レンジで簡単に作れる、長芋の若返りレシピをご紹介します。 ■長芋の若返り成分 長芋はヤ…

毎日家族のために料理を作るママにとって、家族の「美味しい」の一言は最上の褒め言葉になるではないでしょうか。しかし旦那さんが「美味しい」と褒めてくれず、レトルト食品ばかりリクエストされたらどうでしょうか…

2026年に15番目の指定野菜となることが決まったブロッコリー。そもそも指定野菜って何？という疑問から、ブロッコリーの豆知識、そしておいしい食べ方レシピまで、ブロッコリーを大特集しちゃいます！正しいブロッコ…

　何もしたくない日でも、やっぱりお腹は空いてしまうもの。食事は簡単に済ませたいけど、もはや買いに行く元気もない……そんな時にオススメな「究極のズボラ飯」を、料理人の鳥羽周作さんがXで紹介しています。そ…

アンチエイジングの方法はいろいろとありますが、やはり外せないのは食生活の改善です。 ローフード・マイスター、ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、40・50代におすすめしたい老化予防が期待できる食べ物…

俳優・中村倫也の“料理”と“人生観”が詰まった初の料理本「THE やんごとなき雑炊」が3月14日（木）発売。この度、そのカバーデザインが公開された。 本書は、“中村倫也が「雑炊」を作りながら「雑談」をし、そ…

東京・浅草に、イタリアのソウルフード・パンツェロッティの専門店「PANZEDINA（パンツェディーナ）」が2月11日（日・祝）オープン。 サクッ、トロッ、モチッの“揚げピザ”がテイクアウト＆イートインで…

　SNSで近頃よく目にする「レンチンどん兵衛」。「どん兵衛」をレンジで加熱する、というレシピです。ひと手間加えることで麺がつるつるモチモチになり、まるで生麺のような食感が楽しめると話題になっていました。 …

バレンタインといえども、気が抜けない。いいえ、あえて気を抜かないぞというヘルシー志向の方にも楽しめるバレンタインスイーツを本日はご紹介します！ ギルティーフリーなバレンタインスイーツ「チョコソルベ」は…

鋳物ほうろう鍋ブランド ストウブは2月22日、デザイナー・皆川 明氏が設立したブランド「ミナ ペルホネン(mina perhonen)」とのコラボレーション2作目となる「cocotte ocean(ココット オーシャン)」を発売する。 …

おしゃれなカフェなどでよく見かける、米粉をつかったグルテンフリーのスイーツ。美味しくてカラダにも優しいって最高ですよね。 お店で買って食べるだけじゃなくて、自宅でも気軽につくれたらいいのにな〜。 と探し…

　現在は鍼灸（しんきゅう）院で患者さんの治療にあたる傍ら、YouTubeや書籍などで腎臓の大切さを発信するなど、精力的に活動している鍼灸師の大野沙織さん。実は本来2つある腎臓のうち、左側しか機能していないとい…

都市部に暮らす限り、逃れられないのが「隣人ガチャ」。騒音やマナーの悪さなども様々あるが、都内在住30代の男性は学生時代、隣家から漂ってくる「いい匂い」をめぐって忘れられない思い出があるという。いったい何…

赤坂アカ・横槍メンゴ原作によるTVアニメ「【推しの子】」より、去る11月26日に開催された「TVアニメ【推しの子】スペシャルイベント「苺プロダクション☆ファン感謝祭 2023」でのライブ映像が公開となった。 【大…

ダイエット中には、「鶏肉」を食べるのがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに鶏肉をすすめる理由と、レンジでできる簡単レシピをご紹介します。 ■鶏肉で痩せ体質になるのはなぜ？ ダイエット中はカ…

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、天下一品の鍋スープを使った絶品カルボナーラ「天下一…

さつまいもは甘くて、しかもダイエットに良い食材です。美味しく味方につけて、痩せボディを目指しませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、レンジで簡単にできるさつまいもの痩せレシピをご紹介します。 …

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。 辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心…