最近おなかが出てきた。そんな悩みを抱き始めた人々が今活用しているのが、毎日の食事や運動を記録する健康管理アプリ『あすけん』だ。手軽さと便利さからユーザーは1000万人を突破！　その活用法を、あすけんにハマ…

　地味な見た目に反し、驚くべき栄養価を誇る切り干し大根。生の大根と比べて、鉄は15倍以上、カルシウムは約22倍、カリウムは約15倍もパワーアップ！貧血や骨粗鬆（こつそしょう）症のリスクが高まる中高年女性には…

　無印良品のせいろを使った蒸し料理の紹介動画がYouTubeチャンネル「くらしのつらら」に投稿されました。記事執筆時点でこの動画の再生数は12万回を超え、「どの料理も美味しそう」「とても参考になる動画でした」…

　３きょうだいを育てる30代“ぽっけ夫婦”さんが「箸が止まらなくなる」「抱えて食べたい」と投稿した『無限ポリポリ』レシピに80万再生の反響があり、「煮物以外の活用法があったとは…」「簡単なのにおいしい！」…

「ニンジンしりしり」や「切り干し大根」など、多くの料理に使われている「千切りのニンジン」。彩りも豊かになり重宝しますが、下準備になかなか時間がかかるもの。アイリスオーヤマの公式インスタグラムアカウント…

【おうちで簡単！絶品アジアごはんVol.2】お店で食べるような「アジアごはん」を、おうちにある調味料でパパッと作れたらうれしいですよね。味は本格的、でもスーパーで買える食材で完成するレシピを、『クックパッ…

健康的な食生活をするための「まごわやさしい」ってどんな意味？管理栄養士がそれぞれの栄養素について解説し、おすすめの献立を1週間分紹介します！クックパッドの人気レシピで作る「まごわやさしい」献立をぜひ作…

大根は、カットで買うより1本で買う方がお得ですよね。でも1本使い切る自信がなく、割高でもカットしてある大根に手が伸びてしまう人もいるのではないでしょうか。大根まるごと1本使い切るには、大根を使ったメニュ…

切り干し大根、召し上がっていらっしゃいますか？　実は、とても腸活に役立つ食材のひとつなのです。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、切り干し大根の腸活に役立つうれしい働きと、美腸になれる簡単なレ…

「いつまでも健康でありたいというのは、誰にとっても切実な願いです。だからこそ、それにつけ込むような疑わしい“健康ビジネス”が後を絶たないのも事実。みなさんには医学的な根拠に基づいた取捨選択をしてほしい…

ミツカン公式Instagram（＠mizkan_official）が「火を使わずにパパッと作れる」ひと味違ったサラダを紹介。3月18日までに2300件近い「いいね！」が寄せられるなど、注目を集めています。そのサラダとは…「切り干し…

毎日食事のメニューを考え、そして調理をしているママたちは、料理という敵に丸腰では戦いを挑まないようですね。それぞれが何かしらの武器を隠し持っているようです。ママスタコミュニティのあるママの場合、本日の…

　阪神・淡路大震災から29年の今年、元日から起きてしまった大地震。家庭での“食料の確保”がいかに重要なことか、目の当たりにすることとなった。“災害食は空腹を満たすだけのものや特別なものであってはダメ”。…

テレビ番組や雑誌、ネット記事など、「格付け」や「ランキング」を題材にしたものは多く、現代の人々の関心も高い。これは江戸時代も同じで、大名や武士の身分には格付けがあり、一方で庶民はこの格付けを遊びとして…

ママたちが子どもの頃、運動会や遠足などのイベントでは、大人たちがお弁当を作ってくれたことでしょう。また高校生になると毎日のようにお弁当を用意してくれたのでは？　そんなお弁当について、ママスタコミュニテ…

　昔から言い伝えられている健康法や美容法。ナチュラルで身体にやさしいと実践している人もいるのでは。 民間療法は過去の常識を疑おう 「昔は今のように便利なものがすぐに手に入ったり、情報にアクセスできなか…

普段あまりお料理をしない方でも、保存ができて便利な食材が「乾物」です。 乾物は水分が抜けているため、食材の栄養素がぎゅっと詰まった、高栄養食品です。 美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フ…

みなさんのご家庭の食卓では大皿で料理が並びますか？　それとも個別に小皿や小鉢に取り分けていますか？　家庭によって異なる食事風景。当たり前だと思っている家庭内での常識は他の家庭にとっては異なることがある…

栄養価が高い未精製の玄米よりも、やっぱり白米が好きという方は多いのではないでしょうか。 そこでおすすめしたいのが、白米と一緒に「痩せ体質に導く食材」を炊き込むことです。 ウエルネス＆ビューティーライタ…

暑さが落ち着きをみせたころ、体調を崩す人が増えていきます。最近では「秋バテ」なんて言葉も耳にしますよね。 夏の暑さに疲れた心身を癒やしたいなら、スープストックトーキョーへ足を運んでみませんか？ 体を労わ…

　先日行われたバスケットボールW杯の男子日本代表12人の平均身長は192cm、メジャーリーガーの大谷翔平選手は193cmといわれる。 　街中でもモデルのような長身の女性を多く見かけ、「日本人の体形も大きくなってい…

みなさんは日頃、咀嚼を意識した食生活を送っているでしょうか。じっくり食材を咀嚼して味わうと顎の筋肉も鍛えられ、健康的な生活が送ることができそうですよね。ママスタコミュニティにも、あるママから噛みごたえ…

「美容と健康のため、おうちごはんが良い」とわかっていても、材料を余らせてしまったり、同じものばかり食べる羽目になったり、作る時間がなかったりして、なかなか続けられない方も多いのではないでしょうか。 材…

　いよいよ夏が到来！　肌見せのシーズンに、駆け込みで「糖質オフダイエット」を考えている人も多いのでは？ パパッと完成するから無理なく続けられる！ 　その名前はだいぶ定着しているものの、「なんとなく難し…

更年期には骨がもろくなりやすいといわれているので、つやプラ世代は“骨”を意識してケアしていきたいですよね。「もずく」には、骨をつくるカルシウムやマグネシウムが含まれているので、料理のレパートリーに加え…

訪れた人を魅了し続けている台湾。東京・上野公園では、台湾の魅力を伝えるイベント「台湾フェスティバル™」を毎年開催しています。 9回目を迎える今年2023年のテーマは、「レトロ台湾」。 「呷飽沒（チャー…

梅雨の時期は気分が落ち込みやすくなり、身体のダルさを感じる方もいらっしゃるでしょう。そんな梅雨の時期におすすめな食材は、「みょうが」です。 管理栄養士の筆者が、みょうがの魅力と効果的な食べ方をご紹介し…