多才な人である。同時に、何でもやってみる人である。 　この春、人気長寿番組『笑点』（日本テレビ系）を卒業した落語家の林家木久扇（86）から受けるのは、そんなバリエーション＝変奏だ。 落語家・林家木…

食材を保存するときに冷蔵、冷凍、常温で保存方法はおおむね決まっています。しかし冷蔵保存と思っている食材の中にも、実は冷凍しておくことで家事の時短になったり、食費の節約になったりするものがあるのです。 …

グラスにアイスクリームやシャーベット、フルーツ、ホイップクリームなどを重ねて入れ、甘いソースを流し込んだ冷菓「パフェ」。日本ではカフェやファミリーレストランなどの飲食チェーンで手軽に食べられるスイーツ…

「昭和100年」を目前に、今や空前の昭和レトロブーム!　リバイバルファッションに、カラオケでは聖子・明菜・ジュリーを歌う若者が急増中……。でも昔の言葉だけは、「ナウい」や「イカす」と言われるどころか「ウッ…

　グレープストーンが展開する東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」は、ブランド史上初となるレトルトカレー『東京ばな奈カレー』を23日からEXPASA海老名（下り）で先行発売する。また、特別な盛り付けをした『…

　小林製薬が、機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」を摂取した購入者に健康被害が出る可能性があるとして自主回収を発表したことを受け、同社の紅麹を使用している各社からも回収が相次ぎ、影響が広がっています。…

マクドナルドは11月29日から、今年30周年を迎える冬の風物詩「グラコロ」と、新商品の「濃厚ビーフハヤシグラコロ」の販売を開始する。2024年1月上旬まで（予定）の期間限定。その他の大きな画像はこちら「グラコロ…

大塚食品が軍用の携帯食をヒントに開発し、1968年に世界で初めて市販用の商品が発売された「レトルトカレー」。その後もさまざまなメーカーからバラエティーに富んだ商品が販売され、現在では日本の食卓に欠かせない…

　ネットでよく議論されている「家でクリームシチューを食べるときはパンかごはんか論争」。シチュー自体が洋食ということもあり「絶対にパン」と言う人がいる一方で、「え、ごはんと食べるけど」という声もあり、毎…

カニクリームコロッケが名物の「洋食屋にゅうとん」の格安ランチ！に、だし巻き玉子サンドが人気のお蕎麦屋さん「さんぽ径」。こだわりの絶品ランチとは？

　俳優の中村アンが主演を務め、横山裕（SUPER EIGHT）が共演する読売テレビ・日本テレビ系プラチナイト木曜ドラマ『約束 〜16年目の真実〜』（毎週木曜　後11：59）の最終話が、13日に放送された。TVer累計再生回数…

『氷上のフェニックス』(小宮良之：著／KADOKAWA)の続編、連載第５話　岡山で生まれた星野翔平が、幼馴染の福山凌太と切磋琢磨しながら、さまざまな人と出会い、フィギュアスケートを通して成長する物語。恩師である…

ネストホテルジャパンは、「ネストホテル石垣マエサトビーチ」を5月15日に開業した。 旧ジ・アバンスホテル石垣島をリブランドしたもの。建物は地上5階建て。客室はスーペリアダブル、デラックスダブル、スーペリア…

もはや調味料！昆布茶レシピ6選 お湯を注いで飲む「昆布茶」は飲むだけではなく、実は調味料としても使えるって知っていましたか？うまみたっぷりで和食にも洋食にも使えて万能。常備しておくのがおすすめです！今回…

6月21日公開の映画『九十歳。何がめでたい』に主演する草笛光子（90）。同作は100歳の現役作家である佐藤愛子の同名ベストセラーエッセイの実写化で、主人公を昨年10月に90歳を迎えた草笛が演じる話題作だ。 本誌は…

メインの料理とは別に注文する小皿料理などを意味する「サイドメニュー」。ファミリーレストランでも、前菜やおつまみなどチェーンごとにそれぞれ独自のサイドメニューを提供していますよね。そこで今回は、サイドメ…

　ジョイポート淡路島は7月7日に、同社の運営する兵庫県・淡路島から出航している「うずしおクルーズ」において、「七夕ナイトクルーズ」を開催する。 その他の画像はこちら ●日本の原風景や昔ながらの行事を旅先…

三菱地所ホテルズ＆リゾーツは、「ザ ロイヤルパークホテル 銀座6丁目」を5月30日に開業した。 建物は、地下1階地上15階建て。客室は、スタンダードダブル、コーナーツイン、デラックスツイン、スイートなど計11タ…

焼くだけで作れるポークソテーを、本格的なソースで洋食屋さんみたいな味に。平日でも気分が上がる一品をご紹介します。今回紹介するレシピはこちら ガリバタしょうゆのいい香りと、豪華な見た目にテンションアップ…

日持ちする乾物をもっと活用できたら嬉しい！今日は、和食のイメージが強い「高野豆腐」を、洋食のピカタに変身させたレシピをご紹介します。今回紹介するレシピはこちら コンソメスープを染み込ませた高野豆腐がジ…

　兵庫県明石市・JR西明石駅近くの西明石ホテルキャッスルプラザ(キャッスルホテル・明石市）で7月21日(日)と8月4日(日)の2日間、毎年恒例のサマーディナーショーが開催される。　料金は大人1万5000円、小学生5000円…

　今回のピックアップは、水雲文さんがニコニコ動画に投稿した『あかりの食材調達日誌 part.20 ブラックバス食べる！』という動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より） あかりちゃんが食材調達から料理までやる…

お笑いトリオ・ロバートの秋山竜次（45歳）が、6月1日に放送されたトーク番組「サバンナ高橋の、サウナの神さま」（TOKYO MX）に出演。“人生で最も影響を受けた人物”に「ファザー」を挙げた。サバンナ・高橋茂雄と…

　大阪グルメの祭典「ナニワの美味」が、6月5日（水）から、東京・新宿にある伊勢丹新宿店で開催される。【写真】おいしそう〜！　大阪の難波で人気の「モダン焼」も■注目の大阪グルメも展開 　今回開催される「ナ…

オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、和・沖縄朝食ブッフェを6月1日から提供開始した。 沖縄の近海で獲れたマグロやイカ、海ぶどうなどの海鮮は、特製醤油をかけてオリジナル海鮮丼として楽しめる。沖縄料理…

　6月2日（本日）は「06（オム）02（レツ）」の語呂合わせから、日本シュリンク包装卵協会によって「オムレツの日」に制定されている。ということで、そんなオムレツの日を祝し、オムライス、オムソバに変わる、新し…

ファミリーレストランといえば通常のフードメニューにサラダバーやドリンクバーをセットで付けられるのが一般的ですが、バーコーナーの品ぞろえや価格はチェーンによってさまざまですよね。そこで今回は、ドリンクバ…

　北海道・屈斜路にある宿泊施設“屈斜路湖 鶴雅オーベルジュ SoRa”は、6月1日（土）から、2024年度の営業を開始する。【写真】木の温もりを感じる贅沢な空間！　客室など施設の詳細■客室は全2部屋を用意 　今回…

ドラマ『おいハンサム‼︎』（フジテレビ系）の魅力は、その“豊かさ”である。ごはん時に家族みんなで囲む食卓、お母さんがいってらっしゃいと送り出してくれる玄関先、会社の先輩とランチタイムに滑り…

ファミレス朝食で話題なのが、ココスの「朝食バイキング」（913〜1078円）。好評なのか実施店舗が増加中。今年4月から新たに7店舗でもスタートし、現在全国約200店舗で楽しめる（毎日実施と土日祝のみの店舗がある）…