12月から春先に旬を迎える芽キャベツ。そのかわいらしい見た目から、スーパーや八百屋でつい目を奪われてしまうことも。そんな芽キャベツのことを、キャベツのつぼみや葉を間引いたものだと思っている人はいないだろ…

みなさんのお子さんは、給食から夕飯までにお菓子などの間食をとっているでしょうか。なかには、お菓子では足らずにしっかりごはんを食べている子もいるかもしれません。育ち盛りの子どもたちの食欲は底なしですか…

突然ですが、みなさんは旦那さんのどんなところが好きですか？　一緒に暮らしていると「こういうところが好きだなあ」「こういうところが魅力的」など、いろいろな長所が見つかりますよね。さて今回の投稿者さんは…

毎日の食事作りは本当に大変。献立を決めて在庫チェックをしたら買い出しへ。予算・鮮度・量のバランスを考えて商品を吟味。食材が傷まぬよう注意しながら帰宅。常温・冷蔵・冷凍などに食材を振りわけ、可能であれば…

おうちのお鍋で蒸し上げてアツアツのうちに頬張る茶碗蒸しは、気温が下がってきた今の季節にぴったりですよね。 シンプルな調理法だけど意外と奥が深い茶碗蒸し、皆さん普段どう作っていますか？　具などを凝りだし…

「男子厨房に入るべからず」。そんな価値観が幅を利かせた時代もあったようですが、今や率先して厨房に入る男子は珍しくありません。みなさんのパートナーはいかがでしょうか。 妻が料理を作れないときにこそ、ダン…

「高齢の親の介護が大変……」、「高齢者だけの暮らしで先行きが不安……」。 　そんな悩みを抱えていたとしても、71歳にしてシニアユーチューバー、もののはずみさんの暮らしぶりを見れば気持ちが明るく和やかに…

NTT西日本が地域の企業や自治体のDXを支援する拠点として2019年8月より展開している「LINKSPARK」(大阪府大阪市・グランフロント大阪)。その大阪拠点に設けられた「Microsoft Base Osaka-Umeda」について、メディア…

そろそろご飯を作らなきゃ……でも買い物に行くのはメンドクサイ。 そんなときは、家にあるもの “だけ” で作れるレシピ集『食材2品だけ！魅惑の「だけメシ」食堂』がいいかも！ タイトルにもあるとおり、必要な食…

今でこそ料理上手なママでも、もしかすると結婚した当初は思うように料理ができなかったかもしれません。ママスタコミュニティのあるママも、結婚したての頃は料理に苦戦したようですよ。『みんなは、結婚当初料理は…

今夜の晩ごはん何にしようかな〜。昨日もおとといもお肉料理だったしな〜。 と献立に迷ったら、ノルウェーサーモンをお肉のように料理する「サモ肉」プロジェクトをチェックしてみて！ 北極圏から1度も冷凍されずに…

お酒をこよなく愛する私。ワインやビール、ハイボールなど、お酒にあわせておつまみをチョイスするのも楽しみのひとつです。 でも……余計にカロリーを摂取する罪悪感があるし、健康面も気をつけたい。 そんな悩みに…

共働きのママたちは、帰宅した後にご飯の用意や掃除などの家事を行うことになるでしょう。でも、仕事の疲労もあって、家事がなかなか進まないようですね。ママスタコミュニティのあるママから、こんな相談がありまし…

あなたは、気がつくとついケチってしまうものはありますか？　ママスタコミュニティにはこんな質問が登場しました。『自分って貧乏性だなぁと思うことある？　私は破れた部屋着をいつまでも着てること。コーヒーを飲…

「これを食べるとがんが消えるという食材はありませんが、がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました」 　と言うのは、北九州市にある産業医科大学病院のがん専門医、佐藤典宏先生だ。 最新研究…

【第1話】から読む。 前回からの続き。わたしはチヅル（45歳）です。一人息子のショウヘイ（17歳）が高校の寮に入っているため、現在旦那のトモアキ（45歳）と一軒家に2人で暮らしています。つい最近、自宅の全面改…

リクルート進学総研の調査によると、高校生がなりたい職業の1位は公務員（※）。 人のために働ける仕事で、収入も安定していることが人気の理由だ。 公務員にはさまざまな仕事がある。 なかでも、身近なのが「市役所…

皆さんは食材を自宅まで運んでくれる「宅配食材」を利用したことがあるでしょうか？　小さいお子さんがいて食事作りが大変、仕事が忙しくて食材の買い出しに行けない……など、それぞれの事情から宅配食材を活用して…

私はチヅルです。現在、1か月という期間限定ではありますが、義両親がウチに宿泊しています。理由は義両親宅の全面改築で、仮住まいが必要になったから。さあ、「期間限定同居」が始まります……。 自宅の改築にあ…

俳優や歌手、スポーツ選手など、何かとメディアで見かける機会が多い有名人。こうした有名人の中には、実際の年齢よりも若く見える人が少なくないですよね。そこで今回は、今年で45歳と知って驚く男性有名人は誰なの…

どんな職種であってもブラック企業は存在するものなのか。以前、給食事業を展開する会社に勤めていた50代後半の女性（広島県／医療・福祉・介護／年収100万円未満）は、そこでの体験談を赤裸々に綴った。「栄養士の…

日照時間が少しずつ短くなるこの季節。日の入りが早く肌寒くなり、気分が落ち込みがちになるという人もいるだろう。北欧などでは、“日照時間が短いとうつ病が増える”という説があるそうだ。「教えて!goo」にも「秋…

「今日の晩ご飯、何にしようかな……」家族のためにいろいろな料理を食べさせてあげたいけれど、気が付けばいつも同じようなメニューに。そんなときにお助けアイテムとして活躍してくれるのがレシピ本。また最近では…

健康管理やダイエットの強い味方として知られる「あすけん」。AI栄養士から食事内容や食生活のアドバイスをもらえる食事管理アプリです。 今回ご紹介するのは、あすけん初のレシピ本『あすけん公式 結局、これしか…

　献立を決めてスーパーに買い物にいっても、おいしそうな食材やお買い得品に目移りし、献立を変更することってよくありますよね。 　SNSユーザーの、峯鳥子のエッセイ漫画さん（以下、峯鳥子さん）もその1人。ただ…

日本のソウルフードといっても過言ではないお味噌汁。お味噌汁は具材を変えれば、毎日飲むことのできる献立の一つではないでしょうか。でも、もし子どもがお味噌汁が嫌いだったら？　ママはできるだけ子どもが好きな…

　日本発のクリーンスキンケアブランド「ダムダム トウキョウ（DAMDAM TOKYO）」が、ブランド初の直営ブティックを京都・祇園にオープンした。古くから日本で伝統的に使われている紫蘇や米ぬか、こんにゃくなどの成…

「刑務所管理栄養士」という仕事を知っているだろうか。刑務所で献立を考えたり、受刑者に調理指導をしたりする国家公務員（法務技官）で、全国に約20人しかいない。 【関連記事：「16歳の私が、性欲の対象にされる…

実家に帰省すると、ご両親はみなさんたち一家をもてなしてくれますか。手料理や外食など、ご馳走になるママもいるのではないでしょうか。ママスタコミュニティに母の手料理について、こんな質問がありました。『私…

作る人が手間暇かけて用意する日々の食事。それなのに、ときおりその献立について旦那さんから文句をつけられることがある場合も……。ママスタコミュニティには、旦那さんが放った一言に憤慨中のママが訪れました。…