近い将来、水産資源の枯渇による“食糧不足”が起こると危惧されており、世界中でその対策が急務となっている。 魚や甲殻類の細胞を人工的に培養して作られた「培養シーフード」は、こうした食糧問題の解決に役立つ…

近年、人気が高まっている「アーモンドミルク」を盛り上げるイベント「アーモンドミルクFES2024」が、5月30日（金）から6月2日（日）までの4日間、東京国際フォーラム地上広場で開催中だ。 J-WAVEは同イベントのSUP…

薄着になる季節に向かって、ダイエットを加速させたくなる時期です。 食事を見直している方も多いと思いますが、ぜひ「ヤセ菌」を増やす食材も取り入れてください。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、…

いくつになっても若くて元気な人、そうでない人の違いはどこにあるのでしょうか？病気を遠ざけ、人生の質を底上げしてくれるのは、小さな健康習慣の積み重ねです。そこで今回は、予防医学のスペシャリストである医師…

　タンパク質や食物繊維、発酵食品など、身体にいい食べ物を積極的にとるよう心がけている人は多いだろう。しかし健康のためには、“食べないほうがいいもの”もあることをご存じだろうか。 　腸内環境に詳しい京…

Kグランドサービスは、関西国際空港のトーイングトラクター1台に、バイオディーゼル燃料の使用を開始した。 2月から1台に使用を開始しており、段階的に5台に増やす計画。関西国際空港でのバイオディーゼル燃料の使…

チョコレートが嫌いという人は少ないでしょう。もれなく筆者自身も好きです。また、筆者が好きな映画の一つに、『チャーリーとチョコレート工場』（2005年アメリカ、ティム・バートン監督、原作はロアルド・ダールの…

　「スリー（THREE）」が、夏に向けて毎年展開しているサプリメント「THREE リズムレゾナンス ナンコウバイ＆シードオイル」（180粒 税込6912円）を今年も発売する。6月6日から直営店などで数量限定で取り扱う。 　…

「これを食べるとがんが消えるという食材はありませんが、がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました」 　と言うのは、北九州市にある産業医科大学病院のがん専門医、佐藤典宏先生だ。 抗がん作…

鉄は、女性に不足しやすい栄養素だといわれています。鉄が不足すると、健康面・美容面ともに悪影響を受けてしまいます。 そんな重要な鉄を摂れる食材のひとつが、4月から5月に旬を迎える「カツオ」です。 管理栄養…

年齢を重ねと、白髪に悩むことが多いですよね。ヘアケアも大切ですが、実は食事からも対策をとることができます。 手軽に摂れるツナ缶を、白髪対策にとりいれてみませんか？ 管理栄養士の筆者が、白髪対策に食べる…

　野菜が身体にいいことはわかるけれど、どんなふうに食べればより効果が高まるのか。そんな疑問に答えるべく、お達者ドクターたちのサラダライフを大公開。ポイントは“複数の色の濃い野菜、タンパク質、シンプル調…

　ベイクルーズが展開するアメリカンハンバーガーショップ「ジェイエスバーガーズカフェ（J.S. BURGERS CAFE）」が、新業態のスマッシュバーガー専門店「ジェイエスバーガーズジュニア（J.S. BURGERS Jr.）」を、5月…

「昆虫食」という言葉を聞いたことはありますか？　文字通り「虫を食べる」ということなので、知っていても一部の愛好家の話で自分には関係がないと思っている人がほとんどかもしれません。しかし将来的な食糧危機に…

40・50代になると、乾燥によるくすみやキメの乱れ、ハリ・ツヤ不足などが気になる方も多いのではないでしょうか。 年齢に逆らうことはできませんが、基本のスキンケアを正しく行えば、肌の変化を感じやすくなるはず…

　お笑いタレントのなかやまきんに君（45）が16日、都内で行われたライフネット生命保険主催のイベント『認知症とともに生きる2024』に参加した。 【写真】お決まりのポーズで、自慢の筋肉をみせるなかやまきんに君…

妊娠中の魚摂取による影響 3月27日、スペインの研究チームは、「Nutrients」にて、妊娠中の魚摂取と子供の心臓血管の健康に関連性はないと示唆した。 妊娠中の魚摂取と子供の心臓血管の健康における関係性 妊娠中の…

「いつまでも健康でありたいというのは、誰にとっても切実な願いです。だからこそ、それにつけ込むような疑わしい“健康ビジネス”が後を絶たないのも事実。みなさんには医学的な根拠に基づいた取捨選択をしてほしい…

40・50代は、女性ホルモンの減少によって不調が増える人が少なくありません。 そこで、管理栄養士の筆者が、不調に対して食事からできる対策をいくつかご紹介します。 ■女性ホルモン減少で起こる不調とは？ 女性…

出典：セキララゼクシィ ダイエットとは本来、減量が目的ではなく健康や体重管理を目的とした食事療法という意味なのだそう。健康的な食事を習慣化することで、自然と体形も維持できるというわけです。この記事では…

妊娠中のナッツ類摂取がもたらす影響 3月7日、株式会社明治、愛媛大学大学院、東京大学大学院、琉球大学大学院による共同研究チームは、「Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition」にて、妊娠中のナッ…

　抗がん食材とは、がんのリスクを下げる効果がある、さまざまな食材のこと。 　例えば、ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科の野菜には、強力な抗酸化作用があり、遺伝子が傷ついた細胞を消し去るなどして、が…

「診察時、患者さんに『健康のために痩せましょう』と言いながら、私自身も仕事や家事、子育ての忙しさにかまけ、なかなかダイエットを続けられませんでした」 内臓脂肪を減らして痩せる身体をつくる！ 　そう話す…

Q. 生理中にコーヒーやお菓子はよくないと聞きました。本当でしょうか？Q. 「生理中にコーヒーを飲んだりお菓子を食べたりすると、体によくないと聞きました。本当でしょうか？」 A. 体を冷やすことで生理痛の悪化を…

即席めんや冷凍食品の売り場で、ひときわ目を引く「完全メシ」の文字。ビタミンやミネラルなど33種類の栄養素とおいしさのバランスを追求した日清食品のブランドで、2022年5月の発売以来、徐々に商品ラインナップを…

最近はスーパーでも見かけるようになった “プラントベースフード” 。 この春からは、コンビニエンスストアにプラントベースのアイスクリームが登場します。 近ごろのプラントベースはかなりハイレベルなので、おの…

納豆といえば、美と健康に欠かせない食材ですね。痩せたいときにも、ぜひ取り入れていきましょう。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、納豆にちょい足しすることで、よりダイエットサポートになる食材をご…

ドギーマンハヤシは2月20日、鴨の4つの素材を使った犬用おやつ「鴨食堂」を発売した。 同商品は、鶏や牛に比べて不飽和脂肪酸を多く含まれており、濃厚な味わいなのに口当たりがよくまろやかな犬用のおやつ。 前…

「痩せたいけれど、なにから始めたらよいかわからない」と日々感じている方も多いのではないでしょうか。 痩せるためには、食事管理はもちろん、「定期的な運動」が大切です。 現役トレーナーである筆者が、痩せる…

年齢を重ねるなか、太りやすくなったと悩む40・50代の方は少なくありません。 そんな方は、「痩せホルモン」に注目して食事をするとよいかもしれません。 管理栄養士の筆者が、痩せホルモンの増加に役立つ食べ物を…