日本の食卓に欠かせない食材の一つ、塩鮭。【写真】この小さなひとかけで十分なのです各地でさまざまな製法があるようだが、特に塩辛いことで知られるのが秋田の「ぼだっこ」だ。今、SNS上ではそんなぼだっこが大き…

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『おつかれごはん#166「ラーメンサラダ」』というりおんさんの動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）今回は北海道の居酒屋の定番前菜メニュー「ラーメンサラ…

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【料理】高級魚オジサンを食べてみよう！【VOICEVOX春日部つむぎ】』というりょの字さんの動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）“オジサン”という高級魚…

インターナショナルガーデンホテル成田は、「秋のカジュアルイタリアン＆シャインマスカットスイーツフェア」を9月1日から10月31日まで開催する。 メニューには秋刀魚と秋茄子をニンニクで炒め、白ワインで煮詰めペ…

富士マリオットホテル山中湖は、ディナーコース「Smoked and Scented Yamanashi」を9月1日から11月30日まで提供する。 炭火や燻製のテクニックを使用した、香りで秋の味覚を楽しむディナーコース。メニューは、本日…

ラッパーとしてはもとより、グラビアディガー、テレビのコメンテーターなど、多岐にわたって異彩を放っている呂布（りょふ）カルマ。『週刊プレイボーイ』の連載コラム「呂布カルマのフリースタイル人生論」では『台…

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『おつかれごはん#164「やたら」』というりおんさんの動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）今回は、長野は北信地方の郷土料理「やたら」を作っていきましょ…

フォションホテル京都は、フランス各地の郷土菓子や郷土料理が並ぶアフタヌーンティーを提供する。 「アフタヌーンティーでフランスを旅する」をテーマとして、フランス各地の料理を一度に味わえるメニューを用意。…

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『よっちぢみ【きりたんの超雑レシピ #50】』という鶏ささみさんの動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）＜作り方(簡易版)＞ ・ニラを5cmに切り揃える。 ・…

◆【長崎県・長崎市】夜の路地はまるでラビリンス！　名物横丁でご当地グルメをつまみに「はしご酒」日々取材やロケハンに出かけて、個人的にも旅をしているOZ編集部やオズレポーターズのインフルエンサー。私たちが…

暑い季節には、暑いところの食べ物を堪能したい気分！ ということで、「初めてでもスイーツを作る感覚で気軽に挑戦できる」と噂のジーマーミ豆腐をおうちで作れるキットをお取り寄せして、沖縄気分を味わってみる…

　猛暑で体力が奪われ、食欲が減退する季節。そんな時こそ、手軽にサッと食べられるレトルト食品が救世主に！ 夏こそレトルト！賢く使って乗り越えて 　防災食アドバイザーの今泉マユ子さんも、 「レトルト…

　今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『新装！　一人居酒屋のススメ♯43【暑い日の火を使わない肴】』というしがらきの黒狸さんの動画です。　投稿者メッセージ（動画説明文より）脚本担当新作「ギャルとお…

東海道新幹線で8月24日、「のぞみ」の車両を貸し切って車内で新潟県の地酒と料理を楽しむイベント「THE NIIGATAプレミアム清酒新幹線」が開かれた。 新潟県の地酒の魅力を首都圏や関西圏に発信しようと同県が企画…

　【最近気になる注目ワード・55】東北地方を代表する郷土料理「芋煮」。東北以外の人にはあまり馴染みがないかもしれないが、毎年のように芋煮を巡る論争が繰り広げられている。今年も秋を目前に盛り上がり始めた「…

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『おつかれごはん#162「もずく丼」』というりおんさんの動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）もずくといえば、三杯酢につけたもずく酢が一般的です。 もず…

　菅田将暉主演、宮藤官九郎脚本、岸善幸監督による楡周平原作の映画化『サンセット・サンライズ』が、2025年1月に全国公開されることが決定した。【インタビュー】宮藤官九郎、“不適切”なテーマをコメディにする…

　主演・菅田将暉、監督・岸善幸、脚本・宮藤官九郎のタッグによる映画『サンセット・サンライズ』が、来年（2025年）1月に全国公開されることが発表された（配給：ワーナー・ブラザース映画）。“移住”をテーマに…

◆【関牛乳ソフトやポップアップイベントも！】岐阜のアンテナショップ「岐阜トーキョー」（有楽町）地方のアンテナショップを巡って東京で旅気分！　東京の有楽町にある岐阜県のアンテナショップ「岐阜トーキョー」…

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく数多存在して…

　牛丼チェーンの松屋は、新メニューの「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ」を8月27日10時から一部店舗で発売すると発表しました。 【画像】松屋を訪れるリトアニア大使 ●駐日リトアニア大使と“作戦会議”…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

　俳優・二階堂ふみが、この夏故郷・沖縄をめぐった旅の特集『二階堂ふみさんと行く　もっと知りたい沖縄』が、8月26日に『あさイチ』特別編（NHK総合 午前8:15〜）として放送される。 【写真】二階堂ふみが、故郷…

みなさん、ウリ科の野菜「冬瓜（とうがん）」を日々の献立に取り入れているでしょうか。柄のないスイカのようなフォルムで丸ごと1個で売っていたり、半分にカットされてスーパーの店頭に並んでいたりしますよね。…

創造舎は、旧東海道丸子宿・泉ヶ谷エリアに「1HOTEL（ワンホテル）」を7月11日に開業した。 「愛犬と過ごすことができる日本の風景をここから」を合言葉とした、愛犬と宿泊することができるホテル。屋外から入る独…

八ヶ岳の自然の中で四季折々のアクティビティを体験できる「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」。今回は森の中での乗馬やアスレチックなどのアウトドアから、パティシエ体験や年中天候を問わず楽しめるプールなど、そ…

◆【ワインと料理のマリアージュを】山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイン県 やまなし」（日本橋）地方のアンテナショップを巡って東京で旅気分！　東京の日本橋にある山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイ…

とにかく暑い今年の夏。冷たいデザートに癒されたくなりますよね。 東京・渋谷のレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」には、暑さを吹き飛ばすひんやりデザート＆ブランドロゴを添え…

8月7日『バナナの日』に合わせて、横浜みなとみらいのフルーツサロン「水信ブルック＆ファクトリー」に、バナナを使ったテイクアウトスイーツ「BOMBETTA（ボンベッタ）」が新登場。 8月5日（月）に数量限定で先行発…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…