コンビニパン、レベル上がってます。 　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”…

韓流ブームという言葉が使われるようになって早20年。今や韓国の文化は日本でも定番となっています。食文化は特に定着しており、飲食店のみならず、冷凍食品など手軽に食べることのできる商品を取り扱うスーパーも増…

【あの食トレンドを深掘り！Vol.52】90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。なぜブームになったのか、…

ホテルオークラ東京ベイは、「ながさき和・華・蘭グルメフェア2024」を6月1日から30日まで開催する。 独自の食文化を築いた長崎を発祥とする名物料理や長崎和牛などの長崎県産食材を使用した特別メニューと、壱岐焼…

　時間が止まるおいしさです。 　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日…

感覚を研ぎ澄まし、自分自身と向き合って、食事をする。 そんなイベントが2024年6月8日、京都市内のホテル「THE THOUSAND KYOTO」で開催される。 画像はプレスリリースより、以下同 それが、「暗闇ごはん」。その名…

　辛い食べ物は、慎重に。 　こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、「一生モノの能力を養う食育」についてさまざまな実践法を提案しています。 　子どもの味覚に合…

　きょう22日放送の日本テレビ系『世界頂グルメ』（毎週水曜　後10：00）では、韓国とギリシャ・イカリア島の“地元メシ”が紹介される。 【写真】「50年の人生で初めて食べた！」驚きのパスティチオ 　世界各地で…

　きょう22日放送の日本テレビ系『世界頂グルメ』（毎週水曜　後10：00）では、韓国とギリシャ・イカリア島の“地元メシ”が紹介される。 【写真】4ヶ月熟成したキムチで巻く「キムチチョンゴル」 　世界各地で愛…

　今年3年目を迎える「トルコ クイジーン ウィーク 2024」（トルコ共和国大使館 文化観光局・東京）が、5月21〜27日まで開催される。今年のテーマはトルコのエーゲ海“Turkaegean（トゥルケージアン）”料理。初夏に…

友人に誘われてマタギとの飲み会に参加した大滝ジュンコさんは、山の暮らしの面白さに惹かれ、新潟県村上市の山熊田という山あいの集落に移住した。『現代アートを続けていたら、いつのまにかマタギの嫁になっていた…

福井県の小浜市・若狭町日本遺産活用推進協議会が企画し、4月から配布を始めたオリジナルのキャラクターカードが、ポケモンカードに激似と話題に。市は酷似を認め、一時配布停止の措置が取られている。 ■ポケ…

　高知県には、日本三大清流の一つとされる四万十川や、西日本最高峰の石鎚（いしづち）山から太平洋に向けて124キロを流れ「奇跡の清流」とも称される仁淀川など、自然豊かな河川が多く流れる。これらの清流はアユ…

　不動産大手の東京建物（東京）は5月16日、東京都中央区のシティラボ東京で、日本の知られざる逸品グルメを楽しむイベント「Undiscovered Gems of Japan Gourmet Night collaborated with TOKYO TATEMONO in YNK」…

　顔出しNGの敏腕ライターが、注目のタレントの素顔に迫る『ライターズ！』（日本テレビ系／毎週日曜　深1：25）。19日深夜放送は、『世界頂グルメ』（22日　後10：00）に出演する照英が登場する。 【写真】照英、…

　新宿から約50分。小田急電鉄江ノ島線の高座渋谷駅から10分ほど歩くと、全1400世帯のうち20%ほどが外国にルーツを持つ居住者が占める「いちょう団地」がある。現在、この団地を取りまとめているのは、いちょう下和…

　「トランク ホテル（TRUNK HOTEL）」を手掛けるTRUNKが、ミシュランガイド東京で10年連続三つ星を獲得している名店「鮨さいとう」との業務提携を発表した。 　鮨さいとうは、銀座の有名寿司店「鮨かねさか」の分…

東京・高田馬場に台湾バーガー専門店「とぶの坂」が5月14日（火）オープン。 ふわもちの皮で包んだ台湾バーガーが、イートイン＆テイクアウトで楽しめますよ。 ソウルフードへの愛が強いオーナーがオープン 「…

　松本潤が13年ぶりに舞台に出演することが発表され、嵐の再始動に暗雲が垂れ込めている。 「4月10日、旧ジャニーズ事務所の新会社『STARTO ENTERTAINMENT』の始動に合わせて『株式会社嵐』の設立が発表されたこと…

　アフタヌーンティーを楽しむ“ヌン活”ブームもだいぶ長くなったが、本場イギリスのお菓子やパンを改めてじっくり眺めることができる『四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー』（小関由美著、誠文…

　ノルウェー大使館水産部が、人気の肉料理を“第4のお肉”ノルウェーサーモンにスイッチして楽しむことを提案する「サモ肉」プロジェクトを推進しているらしい――。ということで、ねとらぼ編集部でも試してみまし…

星野リゾートは、「界 奥飛騨」を9月5日に開業する。 建物は2棟の宿泊棟・湯小屋・離れ棟から構成される。客室は露天風呂付き客室・和室・愛犬ルームなど計49室で、飛騨の木工技術「曲木」のうねりをモチーフにした…

　『余命10年』やNetflix映画『パレード』で知られる藤井道人監督が、日台合作に挑んだ。5月3日公開の映画『青春18×2 君へと続く道』は、18年前の台湾と現在の日本を舞台にした切なくも美しい青春ラブストーリー。…

　俳優の坂口涼太郎が、きょう5月1日放送の日本テレビ系バラエティー番組『世界頂（いただき）グルメ』（後10：00〜後11：00）に海外ロケリポーターとして出演する。 【番組カット】笑顔で見守るSixTONES・森本慎太…

　旅行サイト「アゴダ」はこのほど、今年1〜3月の検索データを基にしたゴールデンウイークの人気海外旅行先ランキングを発表、1位韓国、2位タイ、3位台湾とアジア勢がトップ3を占めた。　4位以下はアメリカ、ベトナ…

2人のお子さんの子育てを経験し、30年以上の主婦歴を経て、現在は山形県政を担う吉村美栄子山形県知事。ママスタセレクトでは、子育てと仕事を両立してきた吉村美栄子山形県知事にインタビューを行いました。インタ…

星野リゾートは、宮城県・秋保温泉に「界 秋保」を4月25日に開業した。 旧ホテルきよ水をリブランドしたもの。客室は和室・特別室・愛犬ルームなど、計49室。ご当地部屋となる「紺碧の間」を用意し、仙台ガラスのア…

「昆虫食」という言葉を聞いたことはありますか？　文字通り「虫を食べる」ということなので、知っていても一部の愛好家の話で自分には関係がないと思っている人がほとんどかもしれません。しかし将来的な食糧危機に…

日本在住の外国人のみなさんが「住みたい」と思う都道府県はどこなのでしょうか。株式会社YOLO JAPAN（大阪市浪速区）が、このほど発表した「日本在住外国人が選ぶ！住みたい都道府県ランキング」の結果によると、圧…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…